Pierre Arthens é o maior crítico de gastronomia do mundo, com o poder de fazer e desfazer o renome dos grandes chefs. Restam-lhe poucas horas de vida e ele só tem uma obsessão: relembrar o gosto de algo que comeu há muitos anos, talvez uma guloseima da infância, ou uma iguaria em um dos tantos jantares nos restaurantes consagrados. E na ânsia de encontrar esse sabor escondido nos limbos da memória, revisita os momentos, descobertas, lugares e pessoas que fizeram parte da sua vida.

Saiu mais um livro do Jamie Oliver: “Em casa com Jamie Oliver” traz é a versão impressa do programa que no Brasil passa na GNT.
Como o nome já diz, nesse livro ele cozinha em casa, com muita ênfase nos orgânicos: quase tudo que usa nas receitas é produzido no próprio quintal.
A linguagem é bem informal e as fotos são muito caprichadas, a diferença é que além das receitas ele também dá várias dicas de cultivo dos ingredientes.
Com estilo despojado, o livro não é a melhor opção para quem gosta de alta gastronomia, e sim pra quem prefere receitas menos complicadas e misturas inusitadas.

Sou apaixonado por Bacalhau, e para minha alegria descobri no site do Bacalhau da Noruega livros digitais com deliciosas receitas. Logo vou experimentar uma de Ceviche que encontrei por lá, se funcionar publico aqui 🙂