Sobrecoxa desossada e legumes assados em um tempero bem especial
A sobrecoxa desossada é de longe meu corte preferido do frango.Uso nas minhas receitas com bastante frequência, sempre variando algum ingrediente ou tempero.Acho a sobrecoxa saborosa e versátil, as vezes corto em cubos sem a pele e preparo um frango xadrez mais leve, em dias extravagantes asso inteiras com pele, até ficar bem douradinha e […]
Banana assada com queijo, mel e castanha.
. . Antigamente eu tinha muito receio em compartilhar por aqui receitas muito simples como essa banana assada, tinha a sensação que ela precisava ser elaborada ou completamente inédita para valer o registro, mas percebi que os preparos mais simples são os que a turma mais curte lá no Instagram do Sabor, então compartilho com […]
Aproveitando ingredientes – 3 receitas para evitar desperdício.
Tudo começa com almoço de Domingo, um telefone na orelha e a cara na geladeira: “Alice, tenho um monte de coisas na geladeira, tudo um pouquinho, mas acho que dá pra aproveitar” Aí passo a lista do que vejo: Uma massa de pizza crua, que sobrou de um trabalho de fotos que fiz na noite […]
Frango com mostarda
Este Frango com Mostarda foi preparado no último Domingo, dia do final da Copa. Estava torcendo pra ver a Croácia levar o primeiro título, mas temos um carinho especial pela França Então o almoço, a trilha sonora e o vinho foram uma homenagem antecipada ao time campeão. Ficaria mais feliz se fosse o Brasil carregando […]
Frango assado em tempero cítrico, mel e gengibre.
Adoro frango assado, principalmente esse corte da coxa e sobrecoxa juntas. E quando asso nunca tiro a pele, sei que não é a coisa mais light do mundo, mas comer uma pele bem assadinha e crocante é um daqueles pecados que me permito vez ou outra. Este conjunto de temperos que sugiro aqui já […]
Ovo ao forno na Cocotte
Esse ovo ao forno na cocotte já me persegue há bastante tempo, vou no Pinterest e pá! Ele aparece. Uma olhada no Instagram e lá vem ele de novo… Aí em um Domingo desses não resisti. O que acho legal dessa receita é que não tem erro, é simples de fazer e dá […]
Maminha Assada com Cerveja Escura
A vontade de fazer esta maminha assada nasceu no domingo passado: fez um friozinho delicioso por aqui, fizemos uma caminhada até a padaria pra tomar um café e na volta passei no açougue. Maminha e cervejas na sacola, fui praticar um dos meus esportes favoritos: passar o dia na cozinha, ouvindo música e preparando o […]
Macarrão integral de forno com legumes
Sou bem fã de comida de forno, me agrada muito a possibilidade de não ter que ficar o tempo todo vigiando uma panela no fogo enquanto minha família e meus amigos se divertem em outros cantos da casa. Adoro o fogão, mas ainda prefiro estar rodeado de gente que gosto, e as vezes elas […]
Costelinha de porco (e tudo novo de novo)
Esta receita de costelinha de porco é na verdade uma desculpa pra gente atualizar a conversa. 😉 Em tempos de redes sociais onde a grande maioria só tem tempo (ou vontade) de curtir, de ver uma foto, de rolar para a próxima imagem e de ler algumas poucas palavras o formato “blog” as vezes […]
Fazenda, amigos e bacalhau
“Vejo alma nas pequenezas” Essa frase que está em uma das fotos da Érika no Instagram representa bem a forma que ela e o Gil nos recebem na fazenda: com um carinho enorme em cada detalhe, um cuidado com todos e com tudo que nos faz achar que de fato somos muito bem-vindos. Não confunda […]