Bolo de Cacau, mas pode chamar de brownie.
Este bolo de cacau nasceu por uma questão muito simples: meu deu aquela vontade de comer bolo de chocolate mas eu só tinha em casa um bom cacau em pó. E sabe aquela vontade que não espera amanhã? Então… Para mim existem duas categorias de bolo, o de chocolate e o resto. Assim não […]
Receita de Bolo de chocolate com cobertura de nozes caramelizadas
Achei essa receita de bolo de chocolate no livro A doce vida em Paris, do David Lebovitz. Recomendo muito aos que gostam da combinação que o nome do livro sugere: David é um americano Chef Patissier que vive em Paris desde 2004 e conta de forma bem humorada e levemente ácida suas experiências na cidade. […]
Bolo de anjo com pêssegos caramelizados e calda de manjericão
Cabelo, Baba, Papo e agora… Bolo de anjo! Ele tem todo direito de se chamar assim. É o bolo mais leve e suave que já vi. Excelente pra absorver caldas geladas, sorvetes ou mousses, como essa lindeza de onde peguei a receita do bolo, o Moldando Afeto. Na verdade é uma excelente receita pra se moldar […]
A Cozinha da Alice – Bolo de laranja com especiarias
Não sei porquê mas nunca fui muito fã de bolo de laranja, limão ou qualquer coisa onde levam esses ingredientes aquecidos. Meio sem sentido, eu sei. Mas é assim. Como descobri que de tempos em tempos meu (acho que o de todo mundo) paladar muda, resolvi dar uma chance a essa delícia. Digo delícia porque deu […]
Vídeo receita: Uma bela sobremesa para as festas.
Quando chega o fim do ano fico fazendo mini retrospectivas involuntariamente. Essas sobremesas nasceram de duas doces lembranças. Uma delas é um Natal de um tempo muito muito distante, onde minha avó colocou alguma coisa branca mágica em um cacho de uvas, e ficou tão gostoso que eu queria come-lo sozinha. Hoje sei que essa […]
A Cozinha da Alice # 32 Refazendo o bolo de banana da Ana
Tô morrendo de vergonha por ter estado tanto tempo longe do blog. Tem épocas que a vida fica… tipo uma ponte, cheio de gente indo e vindo, mil coisas passando. Mas todo o sumiço tem um bom motivo e eu tenho um daqueles bem maravilhosos: a minha cozinha está em obras! Reformas, gente entrando e […]
Pop Cakes
Sou da turma que acredita que os semelhantes se atraem, e não o contrário, como se diz por aí. Acho também que isso vale para todos os tipos de relação: amorosa, profissional, de amizade… Assim volto no que sempre escrevo, sobre o blog me dar a oportunidade de conhecer um monte de gente bacana: depois […]
A cozinha da Alice # 28 Torta folhada de Nutella e maças
Esse é um mês cheio de aquarianos a quem quero todo o bem do mundo. Foi aniversário da minha conhatita, aquela moça linda que aparece por aqui de vez em quando. Quis fazer uma espécie de torta de massa folhada, com recheio de nuvem com arco-íris, cheiro de flores, amor cavalar galopante, trevo de quatro […]
A cozinha da Alice # 19 – Brunch
A primeira vez que fui à um brunch me apaixonei tanto e prometi a mim mesma que faria isso muitas vezes ainda, e dividiria com muitas pessoas cada vez mais belezuras. Um dia que começa assim com La vie en rose, cheiro de panquecas e chocolate derretendo, não pode, não deve deixar de ser vivido e […]
Na cozinha da Alice # 17 – Brunch!
A gente anda se divertindo muito com nossas experiências gastronômicas. Esse domingo foi um daqueles dias gostosos que ficam na lembrança com uma moldura bem bonita. Fizemos um Brunch no nosso “restaurante secreto” com direito (como disse o Marcel ) a Billie Holliday, taça de espumante, dia de sol, e cheiro de pão, café, flores, amigos, gargalhadas e uma boa […]