Cervil: degustação, avaliação e prazer
“A cerveja, se bebida com moderação, torna a pessoa mais dócil, alegra o espírito e promove a saúde.” (Thomas Jefferson) “Olfato e paladar são, na verdade, um único sentido composto cujo laboratório é a boca e a sua chaminé, o nariz…” (Jean-Anthelme Brillant-Savarin) Seguem algumas preocupações que aqueles que querem aproveitar plenamente o […]
Cervil: Cerveja, gastronomia e harmonização
Foto: Marcel Gussoni Cerveja, gastronomia e harmonização “Gastronomia é comer olhando pro céu.” (Millôr Fernandes) “Quem não se importa com o próprio estômago, dificilmente se irá importar com outra coisa.” (Samuel Johnson) “Comer, beber, e amar… O resto não vale um níquel.” (Lord Byron) Desde sempre a cerveja manteve uma forte e próxima relação com […]
AC/DC Beer – ‘The Beer For The Real Rockers’
Não sei vocês, mas quando o assunto é música, eu curto um bom rock’n’roll: Rolling Stones, Kiss, AC/DC. Essas bandas estão sempre além de seu som e inovam lançando produtos vinculados e goodies para os fãs. Ano passado, o Rolling Stones lançou um whisky comemorativo aos seus 50 anos e o AC/DC, vinhos que levam […]
Nosso primeiro brinde…
Cervil Coluna sobre cultura cervejeira, harmonização e música. Todas as segundas quintas-feiras do mês no Sabor Sonoro. Cerveja! Bebida milenar fermentada, “carbonatada” e alcoólica. Proveniente do amido contido preferencialmente em grãos maltados. Segundo tradições seculares, é a união de água, fermento, lúpulo e malte. É o “pão líquido”. Pode também conter […]