Salmão com arroz refogado no chá de capim cidreira
Eu fico bem feliz quando consigo fazer alguma receita decente usando uma panela só*. Sou o rei da complicação: tempos diferentes, várias temperaturas, recipientes e tal. Aí navegando em algum lugar do Pinterest (segue a gente tá? ;p) me veio a idéia desse salmão com arroz na cabeça, tudo feito junto e sem muita complicação. […]
Alimento, Movimento e Alma – Receitas para o equilíbrio: antroposofia, ayurveda, zen-budismo e pancs.
Este humilde blog que vocês estão lendo já me deu muitas oportunidades, amigos e conhecimento. Ter minhas imagens ilustrando um livro fantástico talvez seja a forma mais tangível de representar tantas alegrias, afinal, estas 250 páginas de conteúdo são a junção de um monte de gente querida compartilhando todos seus talentos. Por isso fico feliz […]
Peixe com camarão e legumes pra receber a primavera
“Uma receita leve e cheia de cor pra receber a primavera”. Essa foi a encomenda da Carol que resultou nessa caçarola de peixe com camarão e legumes. Já tinha as ervilhas e o brócolis na geladeira e estava com muita vontade de comer algo “do mar”. Daí foi só passar na peixaria pra acabar de […]
Tilápia ao molho de tomate
Esta tilápia ao molho foi inspirada em uma receita de um livro que gosto muito mas nunca havia reproduzido nada dele por aqui. Buono Appetito foi escrito por Genaro Contaldo e Antonio Carluccio, dois italianos que trazem neste trabalho suas interpretações de receitas clássicas do seu país. Para quem gosta do Jamie Oliver, o nome […]
Salada Niçoise
A Salada Niçoise, como o nome já indica, tem origem na cidade de Nice na França. É uma daquelas receitas clássicas que vão ganhando variações com o tempo. No começo do século 19 era uma combinação simples de tomates, anchovas, azeitonas e azeite de oliva; de lá pra cá incorporou os legumes como batatas cozidas, vagens; […]
Risoto de camarão, ervilha e ervas.
Este Risoto de Camarão chegou até a minha cozinha de uma forma bem divertida: a Carol encontrou um saquinho de camarões perdidos no congelador que precisávamos usar, por coincidência foi no mesmo dia que o Instagram liberou o recurso de enquetes no Stories. Achei a brincadeira interessante e resolvi testar o recurso com […]
Salada de Camarão e Abacate
As vezes uma receita nasce por caminhos bem alternativos. Esta salada de camarão e abacate surgiu da minha vontade de “inaugurar” as flores comestíveis da minha horta. E pra combinar imaginei que precisava ser algo leve e delicado. Pensa de cá, mexe de lá, e pronto: nasceu este prato que, com certeza, vou repetir em […]
12 Receitas para um jantar romântico
Tá a fim de fazer aquele agrado em uma noite especial? 12 receitas para um jantar romântico, divididas em entrada, prato principal e sobremesa. Tem opção pra todo gosto e estilo, mas todos pensados para ocasiões especiais, como o Dia dos Namorados ou outra data importante. Espero que ajude como inspiração pra você fazer bonito […]
Entradas leves para o verão
Eu sei que ainda estamos no começo da primavera, mas por aqui a temperatura é de verão 10 meses por ano, então sempre precisamos de algo leve e refrescante na mesa. As duas receitas deste post foram entradas feitas no dia da Costelinha do post anterior. Dá pra perceber que a gente gosta muito de […]
Atum, farofa e salada de feijão fradinho
Como eu adoro ter uma desculpa pra ir à SP! Uma semana antes já começo a fazer a listinha dos bares e restaurantes que gostaria de ir e aguardo ansiosamente o momento de conhecê-los pessoalmente. (In)felizmente nunca consigo estar em todos, o que faz a gente já começar a planejar a próxima viagem… Na última oportunidade um bar entrou de última […]