Atum, farofa e salada de feijão fradinho
Como eu adoro ter uma desculpa pra ir à SP! Uma semana antes já começo a fazer a listinha dos bares e restaurantes que gostaria de ir e aguardo ansiosamente o momento de conhecê-los pessoalmente. (In)felizmente nunca consigo estar em todos, o que faz a gente já começar a planejar a próxima viagem… Na última oportunidade um bar entrou de última […]
A Cozinha da Alice – Tabule caprese e maionese caseira
Eu amo esses pratos que tem um pouco de tudo e ficam prontos em minutos. Do modo de preparo “misturar tudo e servir”. Isso sim é um senhor fast food! Então esses dias juntei o útil ao agradável, e resolvi fazer um tabule daqueles que só a vó da gente faz, só que com os […]
Salada para um Domingo especial
Tem gente que não gosta do Domingo, claro, só não odeia mais que a Segunda. Fico pensando como deve ser triste desgostar da metade do fim de semana, um dia todo que poderia ser usado para se exercitar, curtir as crianças, encontrar quem a gente gosta, conhecer pessoas, ver um bom filme… uma lista interminável […]
Páscoa chegando e o bacalhau volta à mesa
Desde a Idade Média, os cristãos excluem qualquer tipo de carne do cardápio durante a Semana Santa. Por isso, há muito tempo o bacalhau tem sido o prato principal nessa época na casa de muitos brasileiros. Além de muito saboroso, o peixe é extremamente nutritivo, possuindo grande quantidade de minerais, além das vitaminas A, D, […]
Bruschettas leves para esse calor que não acaba
Felizmente a chuva resolveu aparecer por aqui, mas o calor continua implacável. Assim, com a temperatura sempre perto dos 30 graus, fica bem difícil pensar em comidas muito pesadas ou que pedem horas na frente do fogão. Mas vamos combinar, salada todo dia também não é divertido, então o jeito é preparar algo entre esses […]
Salada de Pipoca de Arroz Vermelho
Já falamos de pipoca de arroz por aqui. Foi uma maravilha ter ido ao jantar daquele dia, porque me lembrei de uma receita que a tempos eu tinha esquecido, e isso é um presente! Achar uma receita perdida que nem lembrava que você amava tanto, é como achar um brinquedo da infância. Algumas sei que nunca vou achar, […]
Aperitivo de pera com pistache e salada de romã e chia
Almoço de domingo raramente é tao light quanto foi esse. Não que estejamos verdadeiramente de dieta, foi só um feliz acidente. Receitas que queria testar e estavam esperando o momento. E este chegou num domingo quente demais ficar horas na cozinha. Simples assim! O aperitivo foi inspirado, porem modificado, do lindo blog Sweet Potato. Já […]
Salada e suco detox
Pois é, o que um ano novo não faz com a gente… Até brinquei na terça a noite quando publiquei a foto deste “combo” no meu instagram: salada e suco detox na minha cozinha, perigo de chover alface. Não que desgoste de salada, pelo contrário, sinto falta de verdinhos e tomates se eles não aparecem […]
Entradas leves e saudáveis para o Reveillon
No check list das promessas não cumpridas do ano que passou, ou das que ainda estão por vir no próximo ano está: dizer sim para uma vida cada vez mais saudável! Mesmo optando por escolhas gastronômicas que causem menos “danos”, ainda assim podemos ter riqueza e abundância na harmonia de sabores. Será que é verdade […]
Salada colorida de kani
Nesses dias de festa, não sei quantas vezes ouvi algo sobre ceias mais leves. A verdade é que nossa ficha está caindo para a questão de que moramos em um país tropical, abençoado por Deus, bonito por natureza, mas muito quente para a maioria dos pratos tradicionais de Natal e Reveillon. Por isso, aqui a […]