Salada e suco detox
Pois é, o que um ano novo não faz com a gente… Até brinquei na terça a noite quando publiquei a foto deste “combo” no meu instagram: salada e suco detox na minha cozinha, perigo de chover alface. Não que desgoste de salada, pelo contrário, sinto falta de verdinhos e tomates se eles não aparecem […]
Salada colorida de kani
Nesses dias de festa, não sei quantas vezes ouvi algo sobre ceias mais leves. A verdade é que nossa ficha está caindo para a questão de que moramos em um país tropical, abençoado por Deus, bonito por natureza, mas muito quente para a maioria dos pratos tradicionais de Natal e Reveillon. Por isso, aqui a […]
Salada de melancia, laranja e ricota
Acho que esse prato é tão verão que não sei se é a melhor época para publicá-lo, já que quando a temperatura cai costumamos ficar com aquela preguiça de comer saladas ou pratos muito leves. Por aqui o frio sempre é passageiro, então aproveitamos uma noite quente pra fazer esta salada super leve e colorida. […]
Salada de abacate, folhas, manga e nozes
A rede social que anda tomando parte do meu tempo disponível é o Pinterest. Resumindo para quem não conhece, segundo a descrição do Wikipedia: “…é uma rede social de compartilhamento de fotos. Assemelha-se a um quadro de inspirações, onde os usuários podem compartilhar e gerenciar imagens temáticas, como de jogos, de hobbies, de roupas, de perfumes, etc” […]
Salmão grelhado com mango salsa e purê de batata baroa
Esses dias estava fazendo uma retrospectiva dos posts aqui do blog e comprovei uma impressão que já tinha: ando comendo menos carne vermelha. Não que eu tenha desgostado, continuo adorando uma carne cozida por muuuito tempo e não recuso um convite para uma boa churrascaria. Para tristeza da minha irmã, estou longe de virar um […]
Tilápia grelhada com arroz de coco e palmito
Olá, pessoal! Depois de alguns dias sumido estou de volta. Gerenciar a correria de fim de ano na agência (sim, o ano já está acabando de novo), a família e os filhotes em casa e essa outra cria virtual aqui não está fácil. Ando até cozinhando bastante, o difícil é pensar em pratos diferentes que […]
Mais uma salada de verão
Academias cheias, bares vazios e boca fechada. Começou 2012.Na onda das mudanças de hábitos e promessas de começo de ano, emagrecer ou “ter hábitos saudáveis” aparece em 120% das listas.Pra tentar ajudar vocês nessa árdua tarefa, aí vai mais uma saladinha que também cai bem nesses dias de verão. Ingredientes:– Cenoura– Abobrinha– Maça– Rabanetes– Sementes […]
Tilápia com vinagrete de frutas e arroz negro
Quando convido alguém para comer o que vou preparar, sempre faço duas perguntas: se existe restrição a algum ingrediente (alergia, trauma ou frescura mesmo..rsrs) e se gosta de misturas agridoces ou frutas na comida. Sobre as frutas e o “doce no sal”, gosto tanto que se não me controlar faço todas os pratos assim. 🙂 […]
Sorvete ou frozen ou a mistura dos dois
Não sei se podemos chamar o que passamos por aqui de inverno, todo dia o termômetro passa dos 30º e a noite o edredom fica bem longe da cama. É nesse clima que a minha sorveteira volta a funcionar com força total! Visitando o excelente blog do Diego, o Think Food, vi uma série sobre […]
Carpaccio de maçã verde com molho de hortelã
Todo mundo que cozinha fica louco pra usar logo os utensílios que ganha ou compra, e esses dias ganhei aquele modelo de ralador que faz fatias bem finas de frutas e legumes. Aí a maça verde que estava de bobeira na fruteira acabou virando esse prato, que junto com os outros ingredientes e o molho […]