Salmão com arroz refogado no chá de capim cidreira
Eu fico bem feliz quando consigo fazer alguma receita decente usando uma panela só*. Sou o rei da complicação: tempos diferentes, várias temperaturas, recipientes e tal. Aí navegando em algum lugar do Pinterest (segue a gente tá? ;p) me veio a idéia desse salmão com arroz na cabeça, tudo feito junto e sem muita complicação. […]
Arroz cremoso com curry, coco e castanha
Gosto de um bom arroz cremoso por vários motivos: permite várias combinações, é muito mais simples e rápido de fazer do que o risoto, e também adoro uma receita molhadinha! Sem contar que dá pra usar o arroz pronto e dar um upgrade sensacional naquele almoço de ontem. Acho que coco, curry e castanha é […]
Carne de sol com shitake e cachaça
Esta receita de Carne de Sol surgiu em um Domingo daqueles que resolvi fazer o almoço de repente, sem nenhum planejamento, o que acontece em 90% das vezes que entro na cozinha. Um dia ainda vou ter uma agenda de “receitas a fazer”. Ah se vou! Mesmo assim no improviso tento não criar combinações […]
Minha receita de Baião de Dois
Ando numa onda de me arriscar pelos pratos regionais desse imenso país. Ganhei de aniversário o lindo livro da Alice Granato, Sabores do Brasil, e acho que ele está influenciando minhas escolhas. Daí foi estar na feira e ver um cara debulhar feijão de corda pra me animar a fazer um Baião de Dois. Sempre […]