Salada de Morango, Maçã, Gorgonzola e Nozes
Fiz hoje essa salada linda que foi inspirada em uma receita de um livro do @gennarocontaldo. Eu adoro o Gennaro, para mim ele é a personificação do italiano clássico: intenso, divertido, barulhento e apaixonado pela sua gastronomia.Na receita original ele usa folhas de salsão, eu preferi usar manjericão, penso que a rúcula funcionaria perfeitamente aqui também. […]
Massa com gorgonzola e pecãs
Massas, queijos e castanhas… Consigo imaginar dezenas de variações com esse trio maravilha. Sobreviveria um ano em uma ilha deserta com esses ingredientes, mais uns dois se acrescentar tomate e alho na parada. Essa receita de hoje é simples e bem fácil de fazer, o único ingrediente que não encontro toda hora por aqui é a […]
Salada de folhas, peras grelhadas, gorgonzola e nozes
Confesso que não é todo dia que desejo salada, principalmente se ela for o clássico “alface e tomate”. Então eu tento dar um “upgrade” nos ingredientes para ganhar um pouco mais de intensidade e sabor. E posso dizer que esta receita ficou fantástica pra quem gosta de variar como eu. Neste prato temos uma mistura […]