As Cerâmicas da Alice e uma deliciosa Lasanha Bolonhesa
Quem acompanha o Sabor sabe que uma das principais colaboradoras deste espaço é minha irmã. A Alice é daquelas pessoas com uma sensibilidade ímpar, e com uma capacidade de fazer tudo o que toca ficar lindo, seja a matéria prima um ingrediente, tinta, argila ou qualquer outro elemento que ela se dedique a transformar em […]
Saltimbocca de frango
Sabe aquela receita que quando você prepara pensa “porque demorei tanto?”, esse prato entrou nessa categoria. Não é por menos que a tradução de Saltimbocca é algo como “saltam para a boca”. Difícil parar de comer. Há várias receitas pela internet, quase sempre usando vitelo ou carne bovina e normalmente são empanados em farinha e […]
Um delicioso jantar italiano
Amo comida italiana, gosto mais ainda de como os italianos defendem sua comida, com toda sua delicadeza e gestos peculiares, por mais exagerado que possam parecer. Acho divertido ler histórias de como conseguem ter argumentos para justificar que pratos clássicos de qualquer nação do planeta foram criados em alguma cidade da bota. Tirando a […]
Piadina, um pão perfeito para lanches e beliscos
Adoro fazer pães, mas eles quase sempre ficam reservados para o fim de semana, já que normalmente precisam de mais tempo de preparo. Mas folheando o livro Buon Appetito, encontrei essa receita e corri para testá-la, já que só pede 30 minutos de descanso para a massa, além de ser grelhada na frigideira em menos […]