Abóbora recheada com couscous e cogumelos
Esta receita de abóbora recheada tem um montão de ingredientes que adoro. Sou fã da doçura e da textura da abóbora, que sempre ganha mais intensidade quando assada. O Couscous Marroquino é um dos ingredientes mais versáteis de uma cozinha, misture o que preferir nele e tenha uma refeição completa feita em uma panela só. […]
Carne de sol com shitake e cachaça
Esta receita de Carne de Sol surgiu em um Domingo daqueles que resolvi fazer o almoço de repente, sem nenhum planejamento, o que acontece em 90% das vezes que entro na cozinha. Um dia ainda vou ter uma agenda de “receitas a fazer”. Ah se vou! Mesmo assim no improviso tento não criar combinações […]
Conserva de Cogumelos
Cogumelos moram na área vip do meu coração. É notoriamente sabido que é meu preferido dentre todos os ingredientes do mundo. E olha que sou uma verdadeira glutona. Já experimentei todo tipo de preparo, dourado na manteiga, grelhado na chapa, crú como um carpaccio, e algumas até já foram vistas por aqui, como o Cogumelo Recheado, […]