Expedição Azeite – Visitando produtores de Azeites Brasileiros
Esse é um daqueles posts que a gente demooora a fazer e nem vou ficar justificando muito não, mas queria muito compartilhar por aqui. Fiquei encantado com essa região, pelas pessoas e pela cultura do azeite brasileiro, que apesar de não ter a história de outros países tradicionais na produção, tem exemplares muito melhores que […]
Mais um Carnaval na Fazenda
Visitando os arquivos do blog vejo como é uma rotina na minha vida viajar para o lado contrário de onde esteja acontecendo algum movimento de Carnaval. Nada contra a festa, muito pelo contrário: a fuga é da bagunça, do barulho, do trânsito… Este post é mais um dessa série de viagens que me agradam cada […]
Vale dos Vinhedos
Cada dia que passa aumenta em mim a sensação de urgência em conhecer os Brasis que ainda não conheço, e que são muitos. Neste sentido finalmente dei um “visto” em Bento Gonçalves e no Vale dos Vinhedos, o que não significa que esses destinos estão fora da lista, muito pelo contrário: cinco dias foram suficientes para conhecer […]
Paris: Entradas
Uma coisa que achei bem legal nos restaurantes franceses foi o “Formule”, que são uma combinação de entrada + prato principal + sobremesa por um preço mais simpático e opções de sugestão do chef. É uma forma mais econômica de você desfrutar um bom restaurante. As entradas sempre ocuparam um lugar especial no meu coração […]
Paris: receita de sopa de cebola com cogumelos
Estamos de volta. O corpo veio, mas a alma ainda está lá. E ainda temos tanto assunto e receita pra contar. Então continue com a gente. Chuva combina com sopa, e com tantos ingredientes deliciosos que encontramos por lá, fiquei ansiosa por preparar um sopa de cebola. Essa versão é totalmente diferente da tradicional, mas […]
Paris: Cogumelos recheados
Resumindo resumidamente. A gente só quer saber de comer e passear. Então não tá sobrando muito tempo pra escrever. Mas esse prato a gente tinha que postar, e você precisa fazê-lo! Hoje! Vamos de cogumelos recheados! Aqui é estação de cogumelos, uma das minhas coisas favoritas na vida. Esse foi feito com muita gana, […]
Paris: Feira e Piquenique dos sonhos
No ultimo post falamos sobre aquele supermercado que era o sonho de todo cozinheiro. Mudamos de ideia. O novo sonho é o Marche de Raspail, uma feira de produtos orgânicos de qualidade e variedade incríveis. Foi lá que começamos o dia, comprando as delicias pro almoço: um piquenique na Tour Eiffel. É um sonho? Sim. […]
Paris!
Não sei nem como começar a conversa de hoje. Não sem parecer uma louca deslumbrada, ou sem parecer esnobe. A gente fica com medo de falar “Paris” sem parecer esnobe. Ou contar que tomou champagne. Mesmo que isso aqui seja o mesmo que tomar uma caipirinha no Brasil. Mas deixa eu explicar como é real. […]
O Sabor está de malas prontas. Vem com a gente?
Os atletas vão pra percorrer dezenas de quilômetros. Os estilistas vão pra respirar as cores. Os artistas vão pra ver de perto aquela linda pirâmide de vidro e todo seu subterrâneo. Nós vamos porque o vinho, os queijos e cogumelos são tão maravilhosos e tão comuns quanto um simples pão, que, no caso, é incrível. Então, […]