Minha receita de Baguete
Minha saga na busca do pão perfeito continua, mas como o melhor da viagem é o caminho, vou me divertindo com várias experiências, erros e acertos. Quem se aventura na produção de pães não quer simplesmente “cozinhar”, este fenômeno de transformar água, farinha e fermento em alimento é mágica, respeito, paciência, técnica e principalmente prazer […]
Receitas de Páscoa
A Semana Santa e a Páscoa estão chegando, mas nos supermercados tenho a impressão de que estão colocando ovos pendurados desde o carnaval…. O que para alguns pode parecer restrição para mim é um grande prazer: adoro peixes e o blog está cheio de receitas para você experimentar. Pra facilitar a busca, junto aqui algumas […]
Receita de wrap de salmão defumado, cottage e tomate cereja
Todo mundo conhece esta cena: você chega em casa, cansado pra caramba, uma fome de náufrago e abre a geladeira. Um eco estilo Grand Canyon reverbera pelas prateleiras vazias. Você xinga baixinho e estoura um saco de pipoca de microondas. Dia desses pensei que essa cena ia acontecer comigo, mas por sorte encontrei três massinhas […]
Sorteio Calendário Sabor – Resultado
Olá pessoal! Hora de divulgar os 10 ganhadores do calendário do Sabor. Usei o random.org para sortear números entre 01 e 79, quantidade de comentários publicados. As mulheres dominaram a lista toda! 67 – Cássia Regina 64 – Celina Lemier 26 – Daniela Alves 08 – Cristiane Herold 10 – Thassila Vieira 76 – Micheli […]
Bacalhau assado e cuscuz marroquino
Só não como mais bacalhau porque aqui os preços não costumam ser convidativos, principalmente quando se trata do “lombo”, aquela parte alta e deliciosa do peixe, perfeita para assar ou grelhar em grandes pedaços e ir saboreando as lascas beeem devagar… Mas quando vou a SP não deixo de trazer um pouco pra casa, o […]
Promoção: Sorteio Calendário Sabor Sonoro 2013
Em 2011 tive uma grande vontade de fazer um calendário para o Sabor, a idéia era simples: doze meses em lâminas que trariam receitas variadas dentro de uma caixinha de CD, para brincar com a proposta musical do blog. Quase dois anos se passaram da idéia à concepção, nasceu como foi imaginado e ainda ganhou […]
Picadinho de filé com catupiry
Quando era moleque adorava suco de caju, de tanto beber o mesmo sabor desisti dele em algum lugar da infância e só voltei a comprá-lo novamente de um dois anos para cá. Na mesma linha está o chocolate branco, que também só apareceu em casa tempos atrás em uma receita que registrei no meu instagram […]
DreConection: Sexo e Kings of Leon
foto: divulgação Eu não li “50 tons de cinza” e possivelmente não lerei. Porém, eu sei que em algum capítulo deste best seller há um referência a uma das músicas mais tocadas do Kings of Leon: “Sex on fire”. Acho que ela só perde para “Use somebody”, considerado por alguns o primeiro hit planetário do KOL. […]
Filé à Gremolata
Lembra desse risoto que publiquei dias atrás? Ele foi acompanhado por esse delicioso filé. Estava muito afim de fazer um bom prato de “arroz e carne”, mas não sabia exatamente o que combinar. Foi só ver esse video do Gordon que resolvi na hora. A gremolata é servida normalmente com ossobuco, mas acho que acompanha […]
Playlist do mês: Brasil Balanço
Brasil Balanço from saborsonoro on 8tracks Radio. Se você acompanha o blog com mais frequência já deve ter visto posts que fogem do tema “receitas”, assunto mais frequente aqui no Sabor. Isso é uma vontade antiga que agora começa a tomar forma com novos colaboradores, mas sem fugir da essência do blog: gastronomia e música. Aí você me […]