Picanha suína e arroz com banana da terra
Esse aqui é o primeiro prato que publico feito pela Elaine, nossa ajudante que anda se saindo muito bem no fogão! Quando sugeri a combinação, não imaginei que o resultado ia ser tão bom, e acabei comento muito mais do que deveria! Ingredientes (4 pessoas):– 2 xícaras (chá) de arroz branco– 2 bananas da terra– […]
Pegando leve – mais uma salada
Essa época do ano em agência de publicidade é uma loucura, e quando saio tarde, acabo desistindo dos exercícios, aí a salada me ajuda a ficar com a consciência menos pesada…Essa aí é bem simples, mas o sabor e o visual funcionaram muito bem, então resolvi compartilhar o resultado. 🙂 Ingredientes:– Alface– Radicchio– Rabanete– Uvas […]
Vinagrete de polvo
Bom, esse é o tipo de prato que metade adora e metade já pensa “arrgh” quando lê o nome.O que sugiro para a turma que não gosta é deixar o preconceito de lado, porque fica simplesmente delicioso! Mas se você não quer arriscar de jeito nenhum, troque por lula ou camarão, ok? Conheci essa receita […]
Cabotiá, gorgonzola e amêndoas
Antes da receita queria comentar sobre a mudança no visual do blog, ainda não é o layout definitivo, mas gostaria de pedir desculpas por qualquer problema no blog por esses dias e o mais importante: a opinião de vocês sobre a nova cara, ok? 🙂 Já falei da minha admiração pela Cabotiá em outros posts, […]
Sobremesa de frutas, creme e geléia
Pois é, o calor por aqui continua bravo e eu precisava fazer uma sobremesa que fosse refrescante e saborosa. Aproveitei que tínhamos várias frutas e geléia em casa, fiz um creme e consegui umas belas romãs com a minha amiga Kelinha para decorar e pronto: uma sobremesa fácil, bonita e gostosa! Ingredientes (para 8 taças):– […]
Lombo da Vó Tereza com Risoto de Queijo Minas
Minha avó está na cidade, isso significa comidas deliciosas na mesa! E uma das especialidades dela é o lombo de porco, que tem um tempero especial e não fica seco, como é comum acontecer com esse corte. Pra acompanhar resolvi aproveitar o meu pé de ora-pro-nobis que está cheio de folhas suculentas pra fazer um […]
Pra comer no calor
Pois é, aqui anda fazendo um calor dos infernos, difícil comer algo quente….Então resolvi fazer um prato mais compatível com a temperatura: um “enroladinho” com kani, cenoura e pepino (tentei pensar em um nome mais adequado mas não saiu nada, alguém sugere algo? 😉 Ingredientes:– Pão folha– Kani– Pepino– Cenoura– Cream cheese Preparo:Corte o kani, […]
Serpentini ao gorgonzola, nozes e figo: Desafio do Programa Carona
Recebi um convite irrecusável da minha amiga Cecília: participar junto com a Dani do Cozinha Travessa e da Karol do Re-Comendo de um desafio culinário para o Carona, programa que ela apresenta e que passa todo o Sábado na TV Integração (Globo). A “encomenda” foi preparar uma massa vegetariana, já que a Cecília não come […]
Caldeirada de Frutos do Mar
Esses dias acordei com saudade da praia e logo fui procurar algo pra fazer que tivesse gostinho de mar. Achei uma receita de Caldeirada muito sugestiva na Coleção da Abril “Cozinha Regional Brasileira” de Santa Catarina, a diferença para a original é que não resisti em acrescentar leite de coco, e infelizmente não achei […]
Um belo folhado!
Minha irmã veio visitar o sobrinho semana passada e trouxe essa delicia aí pra gente experimentar. Ela é vegetariana e faz receitas tão deliciosas e criativas que a gente nem sente falta da carne! “Ultimamente se fala muito em alimentação viva, principalmente no universo dos vegetarianos, praticantes de yoga, medicina ayurvédica, enfim. Um dos galãs […]