Penne com bacalhau e molho de tomate
Sabe aqueles dias que o cenário só é propício para ficar longe da cozinha e correr para o restaurante mais próximo? Domingo foi assim: saímos da cama tarde, a casa ainda estava com as marcas da farra das crianças no Sábado, e pra fechar com chave de ouro a pia estava cheia de louças porque […]
Páscoa chegando e o bacalhau volta à mesa
Desde a Idade Média, os cristãos excluem qualquer tipo de carne do cardápio durante a Semana Santa. Por isso, há muito tempo o bacalhau tem sido o prato principal nessa época na casa de muitos brasileiros. Além de muito saboroso, o peixe é extremamente nutritivo, possuindo grande quantidade de minerais, além das vitaminas A, D, […]
Bacalhau grelhado e Ráris com castanha e banana
Você está lá, pensando que o almoço vai virar lasanha congelada ou sanduíche, sem idéia de uma receita diferente pra preparar. De repente surge a possibilidade de uma visita e todo um movimento começa a acontecer. Me divirto de verdade com a oportunidade de receber pessoas queridas! Neste dia recebemos a Carmen Angela, madrinha […]
Receitas de Páscoa
A Semana Santa e a Páscoa estão chegando, mas nos supermercados tenho a impressão de que estão colocando ovos pendurados desde o carnaval…. O que para alguns pode parecer restrição para mim é um grande prazer: adoro peixes e o blog está cheio de receitas para você experimentar. Pra facilitar a busca, junto aqui algumas […]
Bacalhau assado e cuscuz marroquino
Só não como mais bacalhau porque aqui os preços não costumam ser convidativos, principalmente quando se trata do “lombo”, aquela parte alta e deliciosa do peixe, perfeita para assar ou grelhar em grandes pedaços e ir saboreando as lascas beeem devagar… Mas quando vou a SP não deixo de trazer um pouco pra casa, o […]
Conchiglione de bacalhau
Aqui em Uberlândia vou sempre ao Barolo, restaurante que recomendo muito para quem é daqui ou visita a cidade. Dias atrás comi por lá um conchiglione de bacalhau delicioso no buffet de frios. Pedi a receita e reproduzi em casa com leves adaptações e servi quente. Conclusão: se você gosta de massa e bacalhau corra […]
Arroz com Bacalhau
Sábado estava um calor danado por aqui, o jeito foi aproveitar a tarde de sol e fazer um belo almoço. Aproveitei que minha amiga Pri estava presente para abusar da sua boa vontade e pedi pra ela preparar este delicioso Arroz com Bacalhau. O prato não tem segredo, são poucos ingredientes e também é rápido […]