Torta de Coco
Essa torta da minha tia Edna é famosa, uma daquelas receitas que me lembram a infância. Quando era criança e passava minhas férias em Catanduva a gente adorava quando ela ia fazer essa receita e deixava a gente ficar jogando o coco no chão até quebrar. Mas o que a gente gostava mesmo era de […]
Salada de Macarrão
Essa receita costumo fazer quando a vontade de comer massa é grande (no meu caso, todo dia) mas a temperatura não combina com molhos quentes e pesados.Aqui está uma das opções, já que você pode misturar na massa os ingredientes que preferir, eu sempre tento fazer bem colorido e com um ingrediente mais adocicado. No […]
Folhado de presunto e queijo
Não sei se posso chamar de receita, porque é muito fácil de fazer, mas a questão é que as vezes esquecemos de alguns ingredientes que podem fazer a diferença em um lanche ou prato. Nunca tinha experimentado fazer nada com massa folhada, e elas sempre estiveram lá no supermercado: prontas, cortadas e deliciosas, me esperando […]
Quiche de brócolis e queijo
Mais uma deliciosa receita da minha tia Edna! Rende 10 porções Tempo 35 minutos Massa.1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo.100 g de margarina.3 colheres (sopa) de água fria Recheio.2 xícaras (chá) de brócolis aferventados ou levemente cozidos no vapor, picados..1 xícara (chá) de azeitonas picadas.1/2 xícara (chá) de parmesão ralado.1 xícara (chá) […]
Frango ao curry e leite de coco
Fiz esta receita para uma turma de amigos há algum tempo, então me perdoem a falta de precisão nas quantidades. O que interessa aqui são os 3 ingredientes básicos: sobrecoxa de frango, leite de coco e curry. O resto você pode variar nas quantidades de acordo com sua preferência. Ingredientes (8 pessoas) – 2 quilos […]
Penne Rigate com molho de gorgonzola
Na minha família tem um monte de cozinheira de mão cheia, uma delas é minha tia Regia, que me mandou essa receita super prática: “Sempre faço quando chega uma visita inesperada, não tem erro! Gosto de degustar um bom vinho enquanto preparo essa massa, o preferido do momento é o ARGENTO (Cabernet Sauvignon) da argentina, […]
Nhoque Saboroso
Tudo que minha tia Edna faz é bom, tem uma torta de coco que me lembra a infância e o molho de tomate dela é imbatível! Vi essa foto e pedi pra ela mandar a receita desse prato delicioso: Ingredientes – 500 g de batata cozida– 2 colheres (sopa) de manteiga– 2 ovos– 2 colheres(sopa) […]
Queijão
“Mama faz um monte de coisas gostosas, mas esse prato ganhou fama na família. Houve uma época em que todo domingo rolava o Queijão e, por incrível que pareça, nunca consegui enjoar. Mais incrível ainda é o fato de eu nunca ter aprendido a fazer o tão famoso prato. Pra dizer a verdade, a única […]
Escondidinho de abóbora vegetariano
Você pensa que vegetarianos sofrem por causa da limitação de variedades? O cardápio desta turma é cada vez mais variado e saboroso! Essa é da minha irmã, que tem ótimas e saborosas receitas sem carne: – 1 xícara de proteína de soja (ou carne)– 500 g de abóbora– ½ lata de creme de leite– 150 […]
Shitake com gorgonzola ao forno
Esse prato comemos em uma viagem, é a receita do tipo “como não pensei nisso antes”: simples, prático e delicioso! Ingredientes: – Cogumelo shitake (ou champignon fresco)– Queijo gorgonzola– Sal– Azeite Tire os talos dos cogumelos e coloque-os de cabeça pra baixo em uma assadeira untada de azeite, formando “trouxinhas” para o gorgonzola ralado. Coloque […]