Caldo de Feijão Branco
Algumas receitas aparecem do nada e não temos nenhuma expectativa de resultados surpreendentes, principalmente quando os ingredientes são muito simples. Foi isso que aconteceu com esse caldo de feijão branco. Cozinhei na noite anterior porque já estava preocupado com o tempo que ele estava guardado, daí foi pra geladeira, sem destino certo.No outro dia minha […]
Era uma vez uma salada sem graça…
Um belo dia a Carol chega em casa, abre a geladeira e lá está ela: uma saladinha de rabanete e agrião; simples e honesta, mas bem sem gracinha.Que tal uma busca pela geladeira?Tomate não, todo dia ele aparece por aqui. Azeitona? Muito forte, vai apagar o resto dos ingredientes.Na gaveta o cottage, parece uma boa […]
Carpaccio de maçã verde com molho de hortelã
Todo mundo que cozinha fica louco pra usar logo os utensílios que ganha ou compra, e esses dias ganhei aquele modelo de ralador que faz fatias bem finas de frutas e legumes. Aí a maça verde que estava de bobeira na fruteira acabou virando esse prato, que junto com os outros ingredientes e o molho […]
Salada espanta calor
Minha veneração por massas só diminui um pouco quando o calor é muito, nesses momentos eu invento uma salada, mas logo depois já sinto saudades do macarrão novamente. rsrsEssa aí é do estilo “o que temos na geladeira hoje”, mas ficou muito saborosa, experimente! Ingredientes: – Folhas de alface romana– Folhas de alface roxa– Rabanetes– […]
Pegando leve – mais uma salada
Essa época do ano em agência de publicidade é uma loucura, e quando saio tarde, acabo desistindo dos exercícios, aí a salada me ajuda a ficar com a consciência menos pesada…Essa aí é bem simples, mas o sabor e o visual funcionaram muito bem, então resolvi compartilhar o resultado. 🙂 Ingredientes:– Alface– Radicchio– Rabanete– Uvas […]
Cabotiá, gorgonzola e amêndoas
Antes da receita queria comentar sobre a mudança no visual do blog, ainda não é o layout definitivo, mas gostaria de pedir desculpas por qualquer problema no blog por esses dias e o mais importante: a opinião de vocês sobre a nova cara, ok? 🙂 Já falei da minha admiração pela Cabotiá em outros posts, […]
Serpentini ao gorgonzola, nozes e figo: Desafio do Programa Carona
Recebi um convite irrecusável da minha amiga Cecília: participar junto com a Dani do Cozinha Travessa e da Karol do Re-Comendo de um desafio culinário para o Carona, programa que ela apresenta e que passa todo o Sábado na TV Integração (Globo). A “encomenda” foi preparar uma massa vegetariana, já que a Cecília não come […]
Um belo folhado!
Minha irmã veio visitar o sobrinho semana passada e trouxe essa delicia aí pra gente experimentar. Ela é vegetariana e faz receitas tão deliciosas e criativas que a gente nem sente falta da carne! “Ultimamente se fala muito em alimentação viva, principalmente no universo dos vegetarianos, praticantes de yoga, medicina ayurvédica, enfim. Um dos galãs […]
Uma bela salada!
Domingo foi aniversário da minha sogra, cada filho ficou responsável por um prato do almoço. A Carol ficou por conta da salada, e como eu não consigo ficar longe da cozinha acabei fazendo um molho que sempre uso nas saladas. Um prato bonito, saudável e muito prático! Para a salada:– Alface– Rúcula– Morango– Kiwi– Castanha […]
Nhoque ao molho branco, pecorino e figo seco
Receitas de frutas em pratos salgados sempre revelam amores e ódios, eu gosto muito, e sempre que posso tento fazer essa mistura. Pra quem também gosta, posso dizer que essa receita entrou para o meu ranking dos pratos que mais gostei de fazer. A combinação do sabor intenso do queijo pecorino com o doce do […]