A cozinha da Alice : Mousse de chocolate – maior sucesso de todos os tempos!
Antes de falar dessa receita de maravilha maravilhosa, vou contar uma novidade. Agora a Cozinha da Alice também está na TV, no Canal da Gente. São cinco minutos com dicas delícia de receitas, blogs e livros. Quem não é aqui da região de Uberlândia, pode acompanhar por aqui. Desde que me entendo por gente uma […]
Aperitivo de pera com pistache e salada de romã e chia
Almoço de domingo raramente é tao light quanto foi esse. Não que estejamos verdadeiramente de dieta, foi só um feliz acidente. Receitas que queria testar e estavam esperando o momento. E este chegou num domingo quente demais ficar horas na cozinha. Simples assim! O aperitivo foi inspirado, porem modificado, do lindo blog Sweet Potato. Já […]
Macarons de cogumelos
Tem dia que é dia de teste. Pra mim, no mundo das vontades, é quase todo dia, mas tendo filhos pequenos, a vida corre, voa. E o dia que consigo é uma grande vitória! Esse teste nasceu de uma foto de alguma coisa com galhos fincados. As vezes isso basta… Macarons de cogumelos no azeite […]
A cozinha da Alice diz: Segunda sem carne!
Ahhh! Eu detesto levantar bandeiras e falar de coisas polêmicas. De fato acho muito desconfortável qualquer atrito, inclusive com os bichos. Amo todos eles! Menos as baratas. Também amo as verduras. Mas não vamos falar sobre isso. Hoje a proposta é uma dica, simples e fácil, que já foi adotada por vários países, restaurantes e […]
Vídeo receita: Uma bela sobremesa para as festas.
Quando chega o fim do ano fico fazendo mini retrospectivas involuntariamente. Essas sobremesas nasceram de duas doces lembranças. Uma delas é um Natal de um tempo muito muito distante, onde minha avó colocou alguma coisa branca mágica em um cacho de uvas, e ficou tão gostoso que eu queria come-lo sozinha. Hoje sei que essa […]
Paris: Entradas
Uma coisa que achei bem legal nos restaurantes franceses foi o “Formule”, que são uma combinação de entrada + prato principal + sobremesa por um preço mais simpático e opções de sugestão do chef. É uma forma mais econômica de você desfrutar um bom restaurante. As entradas sempre ocuparam um lugar especial no meu coração […]
Paris!
Não sei nem como começar a conversa de hoje. Não sem parecer uma louca deslumbrada, ou sem parecer esnobe. A gente fica com medo de falar “Paris” sem parecer esnobe. Ou contar que tomou champagne. Mesmo que isso aqui seja o mesmo que tomar uma caipirinha no Brasil. Mas deixa eu explicar como é real. […]
O Sabor está de malas prontas. Vem com a gente?
Os atletas vão pra percorrer dezenas de quilômetros. Os estilistas vão pra respirar as cores. Os artistas vão pra ver de perto aquela linda pirâmide de vidro e todo seu subterrâneo. Nós vamos porque o vinho, os queijos e cogumelos são tão maravilhosos e tão comuns quanto um simples pão, que, no caso, é incrível. Então, […]
A Cozinha da Alice – Alimentação Consciente
“Dia 16 de outubro é o dia mundial da alimentação. Ao invés de comemorar, a gente precisa refletir. Brasil é o 4º maior produtor de alimentos, mas desperdiça 39 toneladas por dia. Isso alimentaria 19 milhões de brasileiros.” Esse é o texto inicial do vídeo que está logo mais abaixo. Uma campanha pelo dia mundial da alimentação […]
A Cozinha da Alice – Comida para crianças Parte II
Participo de uma revista daqui de Uberlândia, a Cult, com receitas saudáveis. Pra quem não tem acesso a revista, vou postar aqui também as receitas e matérias. Nessa edição eu proponho comidinhas interativas para filhotes. Pra comer brincando Amo fazer comida pra filhotes. Existe uma combinação de fatores que me fazem adorar especialmente esse […]