A Cozinha da Alice – Tiramisu
Essa receita é uma versão da sobremesa de maior sucesso na Itália. Tirare su, em italiano, significa “puxar pra cima”, e na minha opinião, é de fato um dos maiores levantadores de astral comestíveis. Comfort food de primeira. Como poderia não ser deliciosa uma combinação de café, creme e chocolate? A original vai mascarpone e gema […]
A Cozinha da Alice – Coração de panqueca com calda de framboesa
Já pensou fazer uma lindeza dessas pra alguém de surpresa no café da manhã? Pode ser no dia das mães, ou pro seu amor em um domingo qualquer. Com um copinho de suco, uma fruta, uma flor, e muito, muito amor. Essa é a receita pro melhor café da manhã do mundo. Coração de […]
Sem glúten e lactose: Espaguete de abobrinha e pudim de chia
Na culinária, assim como em tantas outras áreas da nossa vida e sociedade, existem tendências, dietas da moda, ingredientes novos. Eu adoro as “modas do bem”, aquelas que nos trazem benefícios, independente de serem passageiras ou de se tornarem rapidamente obsoletas, elas nos serviram pra abrir os horizontes do nosso paladar. E pesquisando alimentação funcional, […]
Páscoa chegando e o bacalhau volta à mesa
Desde a Idade Média, os cristãos excluem qualquer tipo de carne do cardápio durante a Semana Santa. Por isso, há muito tempo o bacalhau tem sido o prato principal nessa época na casa de muitos brasileiros. Além de muito saboroso, o peixe é extremamente nutritivo, possuindo grande quantidade de minerais, além das vitaminas A, D, […]
Cozinha da Alice – Pipoca Caramelada com Chocolate
Já contei pra vocês sobre o programa da Cozinha da Alice na TV, né? Essa receita de hoje foi o terceiro episódio do programa. Fiz essa receita no dia do coquetel de lançamento do livrinho da minha mãe, A História da Menina que Engolia Sapo, onde participei fazendo as ilustrações. Devo dizer que a pipoca […]
A cozinha da Alice : Mousse de chocolate – maior sucesso de todos os tempos!
Antes de falar dessa receita de maravilha maravilhosa, vou contar uma novidade. Agora a Cozinha da Alice também está na TV, no Canal da Gente. São cinco minutos com dicas delícia de receitas, blogs e livros. Quem não é aqui da região de Uberlândia, pode acompanhar por aqui. Desde que me entendo por gente uma […]
Dicas e receitas para um piquenique delícia!
Eles alegram a gente, divertem as crianças, fazem o dia começar feliz. Nós amamos piquenique, na grama, na beira do rio, na praça, no parque. Não precisa ser longe, o nosso primeiro foi bem na grama do quintal. Também já fizemos lá do outro lado do oceano. E até dentro de casa! Também não precisa de […]
Vídeo receita: Uma bela sobremesa para as festas.
Quando chega o fim do ano fico fazendo mini retrospectivas involuntariamente. Essas sobremesas nasceram de duas doces lembranças. Uma delas é um Natal de um tempo muito muito distante, onde minha avó colocou alguma coisa branca mágica em um cacho de uvas, e ficou tão gostoso que eu queria come-lo sozinha. Hoje sei que essa […]
Geléia de jabuticaba e uma tábua de queijos
Dia desses chegamos em casa e havia um potinho de jabuticabas na porta de casa. Mesmo sem recadinho algum dava pra saber que era um presente da Milene, nossa vizinha que nos presenteia sempre com delícias da fazenda. Não pensei duas vezes: iriam virar geléia. Mas não queria fazer uma convencional, logo pensei em uma […]
Mousse de chocolate e Jack Daniel’s
Aí pessoal, tirem as crianças da cozinha porque hoje temos uma sobremesa rock n’ roll bebê! Bom, na verdade é um mousse de chocolate, e algo que tem um nome tão delicado dificilmente será barra pesada, mas para esquentar um poucos as coisas, uma dose de Jack por favor. Existem várias receitas de mousse, que […]