Farfalle com bacalhau
A passagem da Páscoa tem uma vantagem: bacalhau com preço mais justo. E com um pouco do peixe em casa, uma boa massa e alguns “adicionais”, já temos um jantar na mesa! Ingredientes:– 400g de bacalhau (já dessalgado)– 300g de farfalle grano duro– 300g de brócolis– 100g de azeitona preta– 2 tomates– 3 dentes de […]
Risoto verde e tilápia grelhada
Esses dias estava com muita vontade de comer um peixe, sai na busca de um salmão, mas o preço não estava lá essas coisas. Acabei optando pelo filé de tilápia, que também funcionou muito bem! Ingredientes para o risoto (serve de 2 a 3 pessoas):– 200g de arroz arbóreo– 200 g de vagens– 200 g […]
Peixe crocante com arroz cremoso
Correria total, pouco tempo em casa, evento todo dia…Mas nem tudo está perdido: eis que aparece mais uma das receitas deliciosas da minha tia Edna! 🙂 Ingredientes:900 g de filé de peixe de sua preferência (pescada, badejo, linguado ou merlusa)2 limõesSal a gostoPimenta a gosto300 ml de óleo de soja100 g de farinha de trigo100 […]
Bacalhoada da Carol
Em casa eu costumo passar mais tempo na cozinha do que a Carol, mas ela também se arrisca de vez em quando. E a minha receita preferida dela é essa aí: Ingredientes (para 6 pessoas) 1 kg de bacalhau1/2 kg de batata3 cebolas15 tomatinhos cerejaRamos de Alecrim fresco1/2 litro de azeite4 ovos200g de azeitona preta […]