Muffins de chocolate da Alice
Sempre acontece comigo, experimento um prato feito por outra pessoa, independente de ser simples ou sofisticado e me vem à cabeça “que tempero é esse?” “porque quando faço não fica assim?”, etc… Isso acontece toda vez que como algum prato que a minha irmã faz, tudo é bom, tudo tem o tempero na medida e […]
Caldo de lentilha, queijo minas e couve
Ando bem animado com os caldos: comida quente, leve, fácil de fazer e combina bem com as noites frias desta época do ano.Mas sempre acho que dá pra incrementar um pouco, seja nos ingredientes ou na apresentação, então acrescentei nesse caldo de lentilha bem simples uma fatia grossa de queijo minas grelhado e um […]
Na Estrada – Paris: 3º parte
Último dia: Île Saint-Louis, Happy Hour e o jantar de despedida. Pois é, o tempo passa voando e chegamos ao nosso último dia em Paris, a idéia era ir até a região mais antiga da cidade, visitar a Notre Dame e redondezas. Ali também fica a ilha de St Louis, que na minha opinião, é […]
Na estrada – Paris: Trouxinhas de aspargos brancos
Como disse no post anterior, decidimos alugar um apartamento em Paris. No começo ficamos preocupados com a idoneidade do site, da questão do pagamento, se não estavamos comprando gato por lebre, entrega das chaves, etc… O que posso dizer é que foi uma ótima experiência, apesar do apartamento ser menor do que parecia nas fotos, […]
Salada para acompanhar o churrasco
Churrasco que é churrasco tem que ter picanha, linguiça, frango, vinagrete, mandioca, etc…Mas por que não variar, fazer acompanhamentos, molhos ou combinações diferentes? Vi uma salada com laranja no livro Comidinhas de Rua, que ganhei do meu pai e fiz uma variação para acompanhar a carne na brasa em um domingo na casa da minha […]
Sobremesa de folhado e nutella para um super jantar
Recebi um convite irrecusável: um jantar especial na casa dos meus amigos Kris e Rômulo.Como já falei nesse post, ela é de família que cresceu na cozinha, então tudo que ela faz é delicioso e muito bem feito. E nesse jantar ela caprichou, não sei nem falar qual o prato preferi (todas as receitas estão […]
Fast food, mas não é o que você está pensando
Quem cozinha já ouviu alguma frase desse tipo, quem não cozinha já falou coisa parecida: – Cozinhar? Uhnn, até queria arriscar, eu não sei fazer nem ovo frito…– Cozinhar? Uhnn, eu ando meio sem tempo…– Cozinhar? Uhnn, prefiro a lasanha congelada, é só botar no microondas…– Cozinhar? Uhnn, faço um miojo E-S-P-E-T-A-C-U-L-A-R…– Cozinhar? Uhnn, não […]
Caldo de Feijão Branco
Algumas receitas aparecem do nada e não temos nenhuma expectativa de resultados surpreendentes, principalmente quando os ingredientes são muito simples. Foi isso que aconteceu com esse caldo de feijão branco. Cozinhei na noite anterior porque já estava preocupado com o tempo que ele estava guardado, daí foi pra geladeira, sem destino certo.No outro dia minha […]
Era uma vez uma salada sem graça…
Um belo dia a Carol chega em casa, abre a geladeira e lá está ela: uma saladinha de rabanete e agrião; simples e honesta, mas bem sem gracinha.Que tal uma busca pela geladeira?Tomate não, todo dia ele aparece por aqui. Azeitona? Muito forte, vai apagar o resto dos ingredientes.Na gaveta o cottage, parece uma boa […]
Frango Caipira do Fabiano
Não tem programa melhor do que juntar os amigos na cozinha, melhor ainda quando você é convidado pelo Fabiano e Letícia, com presença de Kris Nardini – do Cozinhando para Relaxar – e o Romulo. O Fabiano e Kris são de uma família que cresceu perto dos fogões e que cozinha comida de verdade: bem […]