Panna Cotta com geléia de frutas vermelhas
Antes de falar do que interessa (comida, claro! rs), quero justificar a baixa frequência de atualizações no blog esses dias, mas é que estamos naquela fase do “tudo ao mesmo tempo agora”:– O trabalho está bombando, ainda bem! – Estamos sem ajudante em casa, e gosto de lavar prato como eu gosto de fila de […]
Quatro queijos na moranga
Dias malucos no trabalho, correria total e tempo nenhum para cozinhar e escrever.Ainda bem que sou um cara privilegiado e tenho na família um monte de gente boa de cozinha.Essa receita minha tia Regia fez na última vez que passou por aqui. É simplesmente deliciosa! Ingredientes: – Moranga média– Queijo mussarela (ou queijo minas)– Queijo […]
Ameixinha de queijo da Fátima
Dias atrás fomos até o rancho da nossa amiga Priscila, sentir um pouco de cheiro de mato, comer comida de verdade e mostrar alguns bichos para o Luca que ele só anda vendo no DVD da Galinha Pintadinha..rsrs Fomos recebidos pelos pais da Pri, o Marcos e a Fátima, com café quentinho e um delicioso […]
Bacalhau assado com pupunha e cenoura no vapor
Bacalhau, ahh o bacalhau. E pensar que não faz muito tempo esse peixe ficava reservado só para a Páscoa. Eu tenho uma verdadeira paixão, a Carol também gosta muito e faz uma receita deliciosa! Esse prato é muito simples: a combinação com o azeite e o tomilho é clássica, e o adocicado da cenoura e […]
Missoshiru
O Misoshiru é um prato tradicional da cozinha japonesa, e como a maioria das pessoas, conheci essa “sopinha” em um restaurante japonês. Confesso que entre sushis, sashimis e yakisobas, este não é o prato com o visual mais atrativo, e muita gente olha feio para esse caldinho com uma cara meio sem graça, mas peço […]
Meu tempero para o frango assado
Quem acompanha o blog já deve ter percebido que eu gosto de fotografia, chego a um nível de chatice com isso que já deixei de publicar receita porque não estava com a máquina disponível ou porque não consegui fazer uma foto decente do prato. O frango assado (junto com a rabada e a costelinha..rsrs) é […]
Torta de limão
Ganhei de presente do Jaime e da Ana o livro “O Doce Brasileiro” da Nestlé, uma coleção de receitas deliciosas, muito bem explicadas e com belas fotos. Essa receita de torta de limão me chamou atenção na primeira folheada. Além de usar poucos ingredientes, é fácil e deliciosa. Então, mão na massa! Ingredientes:Recheio – 1 […]
Anchovas no sal grosso
Como falei no último post, praia na minha opinião é pretexto, cenário e ocasião para viver momentos especiais com quem a gente gosta. Ver o filho brincar pela primeira vez na areia e engatinhar atrás das ondas.Sentar sem pressa pra jogar conversa fora, com a trilha sonora das ondas no fundo da prosa.Fazer aquela caminhada […]
Camarão na Moranga e uma viagem sempre boa
Meu amigo Wilson Jr. sempre aluga nessa época do ano uma casa “pé na areia” em Maranduba. “Mas e o frio?” Você me pergunta. A verdade é que a praia é só o pretexto pra juntar os amigos, sair da rotina e cozinhar bastante, porque gosto de praia, mas o que eu gosto mesmo é […]
Sorvete ou frozen ou a mistura dos dois
Não sei se podemos chamar o que passamos por aqui de inverno, todo dia o termômetro passa dos 30º e a noite o edredom fica bem longe da cama. É nesse clima que a minha sorveteira volta a funcionar com força total! Visitando o excelente blog do Diego, o Think Food, vi uma série sobre […]