Temporada Gourmet e um brigadeiro
———- Não me canso de falar sobre todas as alegrias, oportunidades e experiências que este blog já me deu. A última foi o convite feito pelo Center Shopping Uberlândia para que eu fizesse uma apresentação na Temporada Gourmet, que além do calendário de palestras com vários profissionais de gastronomia, traz menus em vários restaurantes a preços bem […]
Salada de folhas, manga, parma e sorvete de limão.
Cozinhar é uma diversão, mas ter amigos que cozinham bem – e tenho vários, felizmente – é excelente: de repente aparece um convite para uma boa prosa e um belo prato. Dia desses a Érika e o Gil nos fizeram um desses convites irrecusáveis onde ela preparou vários pratos deliciosos, mas a salada que ela serviu como entrada deixou […]
Espaguete à Caponata
Tenho uma paixão antiga, intensa e verdadeira pelo macarrão: se estou com preguiça é ele que me salva, se estou estressado é ele que me conforta, se estou feliz ele me acompanha. A vontade é de colocar no vidro de traz do meu carro um adesivo tipo “Marcel & Pasta”, mas acho que a Carol […]
Salada de Camarão
O horário de verão acabou para a alegria de alguns e tristeza de outros, o que ainda deve demorar pra ir embora por essas bandas é esse calor danado. Então compartilho com vocês essa receita que vai bem como salada ou entrada naquele almoço quente de fim de semana. A salada salgada com frutas […]
Steak Tartare – a minha receita
O Steak Tartare é um daqueles pratos que não canso de repetir. Faço sempre que aparece uma oportunidade. Sei que essa receita é daquelas que causam amor e ódio, não é todo mundo que encara a carne crua, o que entendo e respeito, só acho bem curioso quem come carpaccio mas faz cara feia para o […]
Nossa lojinha está de volta!
Se você está sempre na cozinha, ou a cozinha está sempre em você, vai gostar da lojinha do Sabor. Camisetas, aventais, canecas, sacolas e outras coisinhas divertidas com a nossa cara. Vai lá: shop.saborsonoro.com.br
Sorvete de frutas tropicais com calda de chocolate
Quem acompanha o blog viu no último post que falei sobre o lançamento do livro “Alimento, movimento & alma”. Projeto da nutricionista Lucyane Crosara em parceria com a Chef Ana Vitória que tive o prazer de fotografar. Então se você colocou “me alimentar melhor” na sua lista de resoluções para 2016 corre pra comprar o seu […]
Alimento, Movimento & Alma
Bom, esse post é pra contar sobre um projeto lindo que tive a honra de participar, mas também para celebrar e agradecer. A vida anda me presenteando com oportunidades únicas e pessoas muito bacanas. Nesses acasos fui apresentado à Lucyane Crosara, que já conhecia pela fama de excelente nutricionista. Comecei a participar e fotografar alguns […]
Uma salada na conchinha e uma feira orgânica
No último Domingo fomos pela segunda vez à Feira Agroecológica Pachamama, e mesmo conhecendo há tão pouco tempo já sou fã dessa iniciativa. A feira não é grande mas é bem diversificada: lá você encontra verduras, legumes e conservas orgânicas; artesanatos em tecido, pedras e cerâmica, além de um monte de guloseimas pra tomar um […]
huevos rancheros (minha versão beeem alternativa)
Tenho alguma resistência em colocar receitas muito simples ou tradicionais por aqui, penso que ninguém precisa de mais uma ou da “minha” receita de macarrão bolonhesa ou de brigadeiro. Assim acabo compartilhando pratos que tenham algo diferente, seja o ingrediente, uma combinação ou a apresentação. Assim, fico muito feliz quando consigo tirar algo interessante de combinações do cotidiano, […]