Anchovas no sal grosso
Como falei no último post, praia na minha opinião é pretexto, cenário e ocasião para viver momentos especiais com quem a gente gosta. Ver o filho brincar pela primeira vez na areia e engatinhar atrás das ondas.Sentar sem pressa pra jogar conversa fora, com a trilha sonora das ondas no fundo da prosa.Fazer aquela caminhada […]
Camarão na Moranga e uma viagem sempre boa
Meu amigo Wilson Jr. sempre aluga nessa época do ano uma casa “pé na areia” em Maranduba. “Mas e o frio?” Você me pergunta. A verdade é que a praia é só o pretexto pra juntar os amigos, sair da rotina e cozinhar bastante, porque gosto de praia, mas o que eu gosto mesmo é […]
Sorvete ou frozen ou a mistura dos dois
Não sei se podemos chamar o que passamos por aqui de inverno, todo dia o termômetro passa dos 30º e a noite o edredom fica bem longe da cama. É nesse clima que a minha sorveteira volta a funcionar com força total! Visitando o excelente blog do Diego, o Think Food, vi uma série sobre […]
Receitas para o dia dos pais
A partir deste ano tenho esse motivo aí no meu ombro para comemorar meu primeiro dia dos pais, como pai 🙂 Difícil explicar o orgulho, a alegria e a emoção que eu sinto quando ganho um belo sorriso do Luca, e nesses momentos penso na responsabilidade e no desafio que tenho: fazer com que esse […]
Comidinhas sim, com todo respeito.
Quando vi o livro Comidinhas na livraria, não pensei duas vezes e comprei. Além de belas fotos, o livro dá ótimas idéias e combinações para pequenas porções, tipo de apresentação que me agrada cada vez mais, tanto pra fazer quanto pra comer. 😉 Essas receitas não são do livro, mas servem de exemplo para você […]
Pernil assado
Alguém aí já ganhou um pernil assado de presente, assim, sem mais nem menos? Pois é, eu ganhei esse aí da foto, com farofa, pãozinho e tudo mais… Morra de inveja. 😉 A Rosária e o Lauro Panucci são amigos de longa data que sempre levam o pernil nas festas de fim de ano, e […]
Peixe e purê de batata, mas com uma carinha diferente.
Comida mais bonita também parece mais gostosa, alguém dúvida disso?O que acontece é que normalmente pensamos que pra fazer um prato diferente e mais bacana do que o convencional precisamos de ingredientes caros e técnicas muito apuradas, claro que alguns ingredientes e experiência ajudam também, mas é possível mudar a cara do que levamos até […]
Penne ao molho de azeitona preta
No sábado que passei o dia enchendo meus potes vazios com geleias, molhos e similares também fiz esse pesto, ou pasta, ou molho…rsNa verdade, fiz pensando no pesto tradicional, mas como os ingredientes são diferentes, preferi chamar de molho pra não contrariar os mais tradicionais 😉A consistência é bem parecida e o sabor concentrado também, […]
Geléias e o fim dos potes vazios
Há pouco tempo peguei uma nova mania, guardar potes e recipientes de vidro. Acho que começou quando tivemos que comprar algumas papinhas para o Luca, achei que aqueles potinhos de vidro seriam ótimos para guardar meus temperos. Depois foram as garrafas de azeite, potes de geleia, palmito, azeitona, etc.. Dia desses fui a dispensa e […]
Frango com legumes ao forno e chutney de tomate
Sou meio resistente ao peito de frango, no “ranking de sabor”, acho que ele está bem próximo do isopor e daquela pipoca doce do saquinho rosa. Por outro lado gosto muito de misturar um monte de legumes com coxas e sobrecoxas, colocar dentro de uma forma e assar. Um prato único bem fácil de preparar. […]