Legumes na Wok
Sábado e domingo cheio de cerveja, docinhos e macarronadas? Aqui está o prato da semana, leve mas com “sustança”, perfeito para um jantar sem peso na consciência. Ingredientes: – Brócolis– Cenoura– Acelga– Vagem de ervilha– Cebola– Amendoim sem casca– Shoyu– Azeite– Gengibre ralado Na preparação não tem segredo: a única dica importante é colocar os […]
Souflé de batata ao queijo
Ainda bem que minha tia Edna me salva com suas deliciosas receitas, principalmente nessas semanas que o tempo fica curto pra preparar algo publicável! 🙂 Ingredientes: . 500g de batatas.150g de manteiga.1/2 xícara (chá) de leite.1 colher (chá) de fermento químico.100g de queijo gorgonzola.100g de queijo minas.Sal e pimenta a gosto.4 claras em neve Corte […]
Quiche de brócolis e queijo
Mais uma deliciosa receita da minha tia Edna! Rende 10 porções Tempo 35 minutos Massa.1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo.100 g de margarina.3 colheres (sopa) de água fria Recheio.2 xícaras (chá) de brócolis aferventados ou levemente cozidos no vapor, picados..1 xícara (chá) de azeitonas picadas.1/2 xícara (chá) de parmesão ralado.1 xícara (chá) […]
Penne Rigate com molho de gorgonzola
Na minha família tem um monte de cozinheira de mão cheia, uma delas é minha tia Regia, que me mandou essa receita super prática: “Sempre faço quando chega uma visita inesperada, não tem erro! Gosto de degustar um bom vinho enquanto preparo essa massa, o preferido do momento é o ARGENTO (Cabernet Sauvignon) da argentina, […]
Escondidinho de abóbora vegetariano
Você pensa que vegetarianos sofrem por causa da limitação de variedades? O cardápio desta turma é cada vez mais variado e saboroso! Essa é da minha irmã, que tem ótimas e saborosas receitas sem carne: – 1 xícara de proteína de soja (ou carne)– 500 g de abóbora– ½ lata de creme de leite– 150 […]
Shitake com gorgonzola ao forno
Esse prato comemos em uma viagem, é a receita do tipo “como não pensei nisso antes”: simples, prático e delicioso! Ingredientes: – Cogumelo shitake (ou champignon fresco)– Queijo gorgonzola– Sal– Azeite Tire os talos dos cogumelos e coloque-os de cabeça pra baixo em uma assadeira untada de azeite, formando “trouxinhas” para o gorgonzola ralado. Coloque […]
Uhnnn
Mais uma ótima receita da minha mana: Farfalle com nozes 250g de massa farfalle6 aspargos (ou palmitos)1/3 de xícara de parmesão ralado1 abobrinha pequena em rodelas1 cebola pequena picada1/2 de xícara de nozes (euzes e tuzes)1/3 de xícara de azeitonas sal, pimenta, azeite e ervinhas a gosto. Coloque a massa pra cozinhar, enquanto isso em […]
Conchinhas de salada
Quer fazer uma salada fácil com uma apresentação diferente? Aí vai a receita: – repolho– cenoura– maça ou pera– tomate cereja– rúcula– beterraba Escolha as folhas menores do repolho para usá-las como conchas para os outros ingredientes, o ideal é que elas tenham o tamanho para uma porção individual.Pique os ingredientes bem miudinhos e coloque […]
Receita da minha mana
Minha irmã Alice é cozinheira de mão cheia, mandou essa receita que é bem fácil de fazer. Para os resistentes a comida vegetariana eu garanto: é delicioso! Kibe Vegetariano – 1 xícara de trigo– 2 batatas– caldo de vegetais– manjericão– mussarela, tomatinho e azeitona Hidrate o trigo com agua quente e o caldo de vegetais. […]