eu que fiz, receitas, vegetarianas

Legumes na Wok

13 outubro, 2008 by Sabor Sonoro Comentar

Sábado e domingo cheio de cerveja, docinhos e macarronadas? Aqui está o prato da semana, leve mas com “sustança”, perfeito para um jantar sem peso na consciência.

Ingredientes:

– Brócolis
– Cenoura
– Acelga
– Vagem de ervilha
– Cebola
– Amendoim sem casca
– Shoyu
– Azeite
– Gengibre ralado

Na preparação não tem segredo: a única dica importante é colocar os legumes e verduras na sequência de tempo de cozimento, os que precisam de mais tempo primeiro, as folhas e os mais sensíveis no final. E vale misturar champignon, fílé, etc..

O som que recomendo pra acompanhar é de um vegetariano famoso: Sir Paul McCartney, e seu disco “Memory Almost Full”.

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