Hoje inauguramos uma nova seção aqui no blog: o Som do Sabor, com playlists musicais de 10 clipes para animar o seu fim de semana.
Essa primeira lista é uma homenagem às mulheres. Adoro jazz, adoro soul, adoro black music e aí estão algumas vozes que tocam no meu som. Espero que vocês gostem!
Tem alguma sugestão para o próximo playlist? É só deixar um comentário. 😉
Sempre tive mais afinidade com pratos salgados do que com as receitas doces, mas ultimamente ando me arriscando mais para o lado do açúcar. Para a tristeza da balança…
Um dos blogs que me motiva nessas aventuras é o da Patricia Scarpin, o Technicolor Kitchen, além do bom gosto nas combinações, as fotos são lindas e as medidas super precisas.
Essa receita encontrei por lá e foi amor a primeira vista: geléia de frutas, amêndoas e massa amanteigada. Tem como ficar ruim?
Mas acho que a qualidade dos ingredientes faz toda diferença. Comprei essa geléia de amoras da Casa de Madeira, que é simplesmente deliciosa! Aqui em Uberlândia encontro sempre na loja da minha amiga Érika, a Di Vino Brasil.
Se não encontrá-la na sua cidade, compre outra marca de qualidade, não economize neste ingrediente, ok?
Acho que todo mundo, em algum momento, olha para geladeira e pensa: e agora José?
É aquela hora que nada foi planejado, o estoque já era e a fome grita.
Pois é, nessa hora tive sorte e achei uma bandejinha de aspargos na gaveta, macarrão e presunto sempre estão ali, e a combinação funcionou muito bem. Experimente, é super rápida e muito saborosa!
Sabe aquelas combinações e pratos que quando você come não vê a hora de tentar em casa? Esta é uma delas. Demorei um pouco mais do que gostaria, mas fiquei muito feliz com o resultado
Na viagem que fizemos em junho, passeando pelo Museu Rodin, paramos em um café no jardim do museu que servia lanches e refeições em verrines com belas apresentações.
Não perguntei os ingredientes (até porque o meu francês vai até o bonjour..rsrs), mas penso que o creme era uma maionese muito leve e cremosa. Na minha versão optei por uma base de iogurte, mas como sempre digo aqui, fique a vontade para fazer suas experiências.
Adoro carne de porco, adoro embutidos, adoro defumados e adoro alecrim misturado nisso tudo..
A dica importante aqui é planejamento e tempo: o ideal é fazer no dia anterior, para que os temperos se misturem e penetrem na carne, e depois umas boas 4 horas de forno em temperatura baixa. Essa receita é uma ótima dica para a ceia de natal, ano novo ou para aquele almoço de domingo demorado.
Antes de divulgar o(a) ganhador(a), gostaria de agradecer muito ao carinho e a todos os comentários, confesso que não esperava tantos, mesmo sabendo que o caderno faria sucesso 🙂
E claro, preciso agradecer minha irmã (não deixe de conhecer outros trabalhos dela aqui) por mais esse belo presente oferecido com muito carinho aos leitores do Sabor Sonoro.
Juntamos aqui as principais Receitas de fim de ano para ajudar na escolha dos pratos que vão acompanhar esta data tão especial.
Seja qual for sua religião, ritual ou tipo de comemoração para o Natal e o Reveillon, a ceia é com certeza um dos pontos altos das festas de fim de ano. Toda família tem suas receitas tradicionais, que são aguardadas ansiosamente, e claro, não tem nada mais gostoso do que passar esses momentos perto de quem a gente gosta.
Olá pessoal, ainda estou em débito com a frequência de novas receitas. Mas para tentar compensar, vamos fazer um sorteio e agitar um pouco isso aqui 😉
Esse caderno de receitas é mais uma criação da minha irmã, que já virou colaboradora oficial do Sabor Sonoro. Além das receitas, criou também o lindo pinguim do último sorteio.
A Alice fez esse super caderno de receitas personalizado, com uma bela ilustração em aquarela, capa de MDF e folhas internas de papel reciclado. Veja outros trabalhos dela no Blog Especiaria.
Aqui está um exemplo de como o nome dos pratos podem nos impressionar, intimidar ou encarecer a refeição.
A verdade é que poderíamos chamá-lo de “risoto do que temos na geladeira”, afinal, não é difícil ter vinho, couve (ou manjericão, ou rúcula, ou espinafre…), azeite, alho e algo pra dar uma decorada.
Pra variar, minha irmã e meu cunhado fizeram todo o trabalho pesado, a única coisa que sugeri foi fazer o pesto de couve.
É pessoal, já estamos de casa nova!
Muito felizes e realizados, mas cansados de tanta “arrumação”. Os armários da cozinha só foram instalados no fim de semana, então ainda não deu tempo de curtir e preparar novos pratos.
Ainda bem que tenho uma irmã prendada que nos leva sempre novas guloseimas. No último final de semana ela chegou com duas tortas deliciosas: uma de geléia e cerejas e outra com creme branco e melancia. O bacana é que a massa é super prática e muito gostosa, e aceita várias coberturas.