Na cozinha da Alice # 16 – Jantar afrodisíaco
Cozinhar é um prazer imensurável pra mim. Receber as pessoas, criar receitas, pesquisar ingredientes, inventar uma atmosfera, e ver a reação das pessoas felizes de barriga sorrindo!!! Ahhh isso não tem preço! Já faz tempo que nos apaixonamos pela ideia de restaurantes “clandestinos”, ou chefs que preparam cardápios inusitados para poucas pessoas em suas próprias […]
Olho maior que a barriga
Já comentei por aqui que o Sabor Sonoro nasceu sem grandes pretensões, como tantos outros blogs de gastronomia, a idéia era criar um “arquivo virtual” de receitas, recomendações e memórias.O que não imaginava quando criei esse espaço é que existiam dezenas, centenas, milhares de pessoas que, como eu, têm paixão pela comida e realmente se […]
Caldo de pêra, batata e parmesão
Tenho certeza que muita gente leu o nome da receita e pensou: “Pêra?” com aquela cara de surpresa. Pêra sim, ela dá uma leveza e um toque adocicado à receita, o resultado é um caldo saboroso e sofisticado, ideal para uma noite fria ou para uma entrada de um jantar mais elaborado. Me inspirei na […]
Mais uma receita maravilhosa
Minha amiga Ismália, mãe de duas crianças lindas, sempre faz um comentário muito pertinente quando o assunto são filhos. Diz que quando estamos a espera do segundo bate uma dúvida se é possível amar tanto de novo, como se ama o primeiro. Ela sempre foi enfática em responder que sim, é totalmente possível.Agora posso afirmar […]
Ceviche de salmão e maçã verde
Ah, o Ceviche, não sei o que os peruanos pensam de todas as variações e mudanças que fazemos neste prato, mas sei que adoro tudo que leva peixe cru, e a combinação com o doce e ácido da maça com o salmão ficou excelente! Este prato foi adaptado do livro Receber com Charme, ele tem […]
Minha Receita de Granola
Sempre gostei de granola, esse Sucrilhos de gente grande.Se você também gosta e nunca fez, não sabe como é fácil preparar e quanto dinheiro extra já gastou comprando as prontas. Sem falar na possibilidade de fazer do jeitinho que você gosta, acrescentando seus ingredientes preferidos.Além disso é um ótimo food gift (ui!), sempre que faço […]
Um jantar especial
Quem gosta de cozinhar sabe do que eu estou falando: você conhece várias pessoas com a mesma afinidade pelo fogão e quando as encontra sempre fala algo tipo “precisamos preparar um rango juntos”, e na correria esse encontro fica sempre pra outro dia. Felizmente na sexta passada conseguimos finalmente sair da conversa e fizemos um jantar […]
Sabor Animado # 3 Massa fresca. Mamma mia ma che bontà!
Uma das melhores experiências gastronômicas que alguém pode presenciar na Itália é esse… o nascimento de um bel piatto di pasta! Acho que é herança passada por código genético, eles já nascem sabendo. Pra nós o que parece uma atividade complexa, pra eles parece simples como sentar e tomar um café, já passado. Todas as avós fazem. […]
Rosa Italiana
A terceira receita vencedora nos ganhou pela gostosura. Amamos comida italiana! Uma lasanha assim, toda cheia de pétalas crocantes, encanta os olhos e o paladar. Ela foi enviada por Camila Merola, que tem uma prendada mamãe vegetariana. Detalhe é que empolgamos na quantidade de massa e para não correr o risco de ficar seca, acrescentamos […]
Assado de Triguilho
Essa foi a segunda receita especial de mães que escolhemos. Os ingredientes são simples, o resultado é espetacular! Quem nos enviou já colabora com o blog há um bom tempo, aqui e acolá, é a nossa queridíssima Berê. Então, vamos à receita: Nair, mãe de Berê, trouxe bons momentos familiares, servindo este assado com uma […]