Tartar de frutas ou salada de frutas metida a bacana
Eu acredito muito que não há desculpas para levar comida feia pra mesa. Claro que existem vários pratos deliciosos que não são nada fotogênicos, mas na maioria dos casos é possível fazer uma receita comum ganhar uma apresentação mais bacana. Essa receita é um exemplo: com um pouco de vontade, ingredientes certos e forminhas você […]
Receitas com morango
Alguém por aí não gosta de morangos? Difícil, muito difícil…Se você gosta de verdade sabe que agora é o período ideal de comprá-los.Fiz um pequeno apanhado de receitas do blog que levam essa deliciosa frutinha, aproveite! :: Muffins de chocolate da Alice:: Salada de folhas, frutas e castanha :: Panna cotta com geléia:: Folhado, frutas […]
Meu Panforte
De vez em quando, parece que algumas receitas me perseguem. É mais ou menos assim: você entra em um blog, lá está ela, você abre uma revista, ela aparece de novo, você liga a televisão, lá está o Chef fazendo. Com o Panforte aconteceu isso. Esse doce tipicamente toscano tem dezenas de receitas e algumas […]
Frango assado e uma salada diferente pra variar
Estava com desejo de comer frango assado há mais de uma semana. Tem dia melhor pra matar essa vontade que domingo? Também estava inspirado a experimentar as favas que trouxe de Curitiba e resolvi usá-las na mesma receita, queria uma alternativa ao clássico macarrão e fugir da salada “tomate/alface”, daí nasceu essa combinação que fez […]
Creme de aspargos e gorgonzola
Esse tempinho mais fresco sempre me anima a fazer caldos, sopas e coisas do gênero. Minha terra é quente o ano todo então temos que aproveitar o curto inverno. 🙂 Aproveitei também um maço de aspargos que havia comprado na última visita ao supermercado pra fazer esse caldo que pode ser uma refeição mais leve […]
Espetinho de camarão com vinagrete de frutas
Este espetinho de camarão surgiu de uma conversa com a minha amiga Érika, perguntei se ela não toparia harmonizar algumas receitas do Sabor com vinhos, afinal, ela entende muito do assunto. O convite era simples: enviaria as receitas e ela indicaria vinhos compatíveis. Só que ela inverteu a proposta, me passou o vinho e suas […]
Tabule de Quinoa – mais uma da Berê
Ontem o Luca viu a malinha dele e disse: – “qué viaja”perguntei “pra onde meu filho?”– “cutiba” Pois é, como essa é a última receita da viagem que a Berenice me passou e o Luca está louco pra voltar para Curitiba, vamos ter que aparecer em breve…rs Essa salada é a prova de que muitos […]
Assado de batatas e cogumelos da Berê
Como prometi no post passado, aqui está mais um prato delicioso que a Berê fez pra gente em Curitiba.Normalmente não espero muito de uma travessa de batatas assadas, mas quando vi que por baixo havia um belo recheio de cogumelos fiquei muito animado, a combinação de ingredientes e temperos ficou deliciosa!Aí está um ótimo prato […]
Curitiba + grandes amigos + boa comida = uma bela viagem
Dias atrás finalmente conseguimos visitar a Berenice e o Adelchi em Curitiba. Depois de muito tempo de promessas e alguns “logo a gente vai”, aportamos de mala e cuia.Os dois são os pais de grandes amigos, o Fernando e a Ana, que logo viraram grandes amigos e meio pai e mãe também. 🙂 Eles moram […]
Fetuccini de cenoura ao molho de gorgonzola
É pessoal, acho que já deu pra perceber o cenário por aqui: correria demais, trabalho demais, reunião demais e tempo de menos. Assim a cozinha fica em segundo plano e não consigo atualizar o blog na frequência que gostaria, mas prometo que essa situação é temporária e logo tudo volta ao normal. A minha sorte […]