Pão de Curry e Coco
Quem acompanha meu Instagram já deve ter percebido que ando bem empolgado com a idéia de fazer pães, direto publico por lá uma nova fornada. A verdade é que não vejo a hora de chegar o final de semana pra testar uma nova receita ou aperfeiçoar alguma que já fiz. Estou cada dia mais fascinado […]
Um simples e delicioso tucunaré assado
Quando temos um ótimo produto nas mãos é importante não o mascarar entre outros tantos sabores. Isso pode parecer óbvio, mas sempre me pego colocando “só mais um temperinho” em alguma receita que não precisaria daquele ingrediente. Então, vamos à receita de hoje, que é um simples mas delicioso tucunaré assado. Tentei me lembrar disso quando […]
Falta pouco para o Comida di Buteco!
Ta aí um evento que eu adoro. E fico feliz de que ele esteja cada vez maior, contemplando mais cidades. Mais feliz de estar também aqui na minha cidade 🙂 Se você não conhece, O Comida di Buteco 2012 acontece simultaneamente, de 13 de abril a 14 de maio, nas 15 cidades que recebem o concurso […]
Espetinhos de frango e salada de risoni
Você que lê este blog e só vê as fotos, deve pensar que sou um rapaz organizado, já que quase todas as imagens são de pratos finalizados ou detalhes de ingredientes. Ledo engano: sou do estilo “Demônio da Tazmânia” de cozinhar, vou deixando bagunça por onde passo e consigo ocupar todas as bancadas em questão […]
Lulas grelhadas com aspargos e acelga
Voltando no túnel do tempo alguns (quase 20) anos, lembro de uma das minhas primeiras experiências na cozinha, imagine a cena: um bando de amigos adolescentes em um apê no Guarujá, empanando e despejando em óleo quente um bocado de anéis de lula. Isso sim é uma Hell’s Kitchen. Muito esforço para um resultado meia […]
Resultado do Concurso: Livro Mais Você – Receitas e Viagens Internacionais
Olá pessoal!Como prometido, aqui estão os nomes das duas sortudas que ganharam o Livro Mais Você – Receitas e Viagens Internacionais. O processo do sorteio foi o mesmo de sempre: coloquei todos os comentários válidos na sequência de chegada e usei o random.org para fazer a escolha dos números. A primeira ganhadora foi a Polly Liuti. A […]
Salmão grelhado ao molho de laranja
Quando chegamos na casa onde moramos hoje não haviam vizinhos muito próximos a nós, só depois de um ano eles começaram a chegar e aí nossa rua ficou bem mais divertida. Para o Luca então é só alegria: a porta fica sempre aberta e a casa está sempre animada e cheia de crianças. Para nós […]
Sorteio no Sabor! Livro Mais Você – Receitas e Viagens Internacionais
Viagem é minha única alternativa para desconectar da rotina acelerada, é o momento que descanso, que fotografo, e claro, que descubro novos sabores, quando volto o que fica na memória são os pratos que experimentei.E não tem jeito, a primeira coisa que qualquer um que gosta de cozinha faz quando chega em casa é arriscar […]
Arroz com Bacalhau
Sábado estava um calor danado por aqui, o jeito foi aproveitar a tarde de sol e fazer um belo almoço. Aproveitei que minha amiga Pri estava presente para abusar da sua boa vontade e pedi pra ela preparar este delicioso Arroz com Bacalhau. O prato não tem segredo, são poucos ingredientes e também é rápido […]
Uma salada e pensamentos sobre ter uma (pequena) horta
Dia desses fui ao Leroy Merlin e me deparei com aqueles tradicionais displays de saquinhos de sementes. Eles olharam pra mim, eu olhei pra eles e pensei: sempre plantei ervas de tempero, por que não hortaliças e legumes? Vasos e sementes comprados, foi só esperar o fim de semana pra colocar a mão na terra. […]