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Tilápia ao molho de tomate

tilapia ao molho

Esta tilápia ao molho foi inspirada em uma receita de um livro que gosto muito mas nunca havia reproduzido nada dele por aqui.
Buono Appetito foi escrito por Genaro Contaldo e Antonio Carluccio, dois italianos que trazem neste trabalho suas interpretações de receitas clássicas do seu país.

Para quem gosta do Jamie Oliver, o nome de Genaro não deve ser estranho: ele é um dos mentores do inglês e sempre participa dos seus programas. Quando acabei este prato, achei ele bem com a cara “propositalmente-bagunçada-descolada” do Jamie..rs

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peixes, prato único, receitas

Receita de Salmão ao Molho de tomate, batatas e azeitonas.

receita de salmão ao molho

Esta Receita de Salmão ao Molho faz muito sucesso aqui em casa, e hoje compartilho com vocês.

Adoro salmão, e se for pra escolher o ponto, eu quase sempre vou preferir cru: sou apaixonado por comida japonesa e seus deliciosos sashimis.
Por isso quando preparo este peixe, normalmente faço a opção por grelhar, acho mais fácil controlar o ponto de cozimento.
Esquento bastante a frigideira para ter um filé grelhado por fora, mas bem mal passado no meio.

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