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    12 Receitas para um jantar romântico

    receitas para um jantar romântico

    Tá a fim de fazer aquele agrado em uma noite especial?

    12 receitas para um jantar romântico, divididas em entrada, prato principal e sobremesa.

    Tem opção pra todo gosto e estilo, mas todos pensados para ocasiões especiais, como o Dia dos Namorados ou outra data importante.

    Espero que ajude como inspiração pra você fazer bonito por aí.

    Se quiser mais idéias talvez esse Jantar Italiano , ou este sugestivo Jantar Afrodisíaco possam ajudar.

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    carnes, receitas

    Rabada com mandioca e agrião da Ana Paula

    rabada com mandioca

    Finalmente uma rabada por aqui, estava ansioso para compartilhar uma receita deste prato que gosto tanto!

    Como eu gosto de um almoço de domingo: o preparar logo cedo, a bagunça na cozinha, a música, o vinho, os amigos.
    Panelão, macarrão, pé no chão.

    E apesar de gostar de colocar a mão na massa, também me divirto quando minha cozinha é do convidado, aí posso ficar ali aprendendo, bebericando, fotografando e palpitando.

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    carnes, clássicos, frança, receitas

    Meu Boeuf Bourguignon

    Boeuf Bourguignon

    Antes de falarmos da receita acho importante explicar uma questão sobre a palavra “meu” no título deste post.

    Já percebi que sempre que publico alguma receita mais tradicional como moqueca, cozido português, carbonara e pratos do gênero, sempre alguém comenta bravo algo do tipo:

    “Mas como você não coloca coentro na moqueca?”
    “Mas como você troca endro por cheiro verde no gravlax?”
    “Mas esse cozido português não é um Cozido Português.”

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    carnes, receitas, saladas, Uncategorized

    Salada com Rosbife


    Sou fã de ingredientes que transformam uma receita simples, e com certeza o rosbife aqui faz muito bem esse papel.
    Este prato foi feito no dia seguinte à receita deste Filé à Gremolata, que publiquei no começo do ano. Como sobraram alguns filés já grelhados guardei na geladeira para aproveitar o quanto antes. Assim eles foram o astro principal de uma salada de segunda feira. A minha dica aqui é preparar a carne com alguma antecedência, até no dia anterior se for possível, para que ela esfrie e fique mais firme para que você possa cortar as fatias bem finas.

    Ingredientes:

    Rosbife
    – uma peça de filé mignon (uso a parte central mais cilíndrica, uso as extremidades para fazer picadinhos como este aqui)
    – sal e pimenta do reino a gosto

    Salada
    – folhas verdes (usei rúcula e alface)
    – tomate cereja

    Molho
    Usei a mesmo molho gremolata da receita que comentei no início do post.
    – raspas e suco de 1 limão siciliano
    – 2 colheres (sopa) bem cheias de alcaparras
    – 1 dente de alho (como usei no filé não usei aqui no molho)
    – 1 xícara de salsinha sem os talos mais grossos
    – azeite
    – sal a gosto

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