Um almoço de Domingo, reflexões sobre a vida e o peso.

Oi gente! Tudo bem por aí?

É curioso sentir necessidade de dar satisfação para quem provavelmente não conheço pessoalmente e que está há muitos quilometros de distância.
Mas como este espaço nos aproxima tanto, sinto de fato uma vontade de colocar os assuntos em dia, como aquelas longas ligações e encontros com os velhos amigos que não encontramos há muito tempo.

Então, puxe a cadeira, sirva um cafezinho ou abra uma longneck e vamos lá.

Por aqui tudo anda muito bem, a melhor notícia dos últimos tempos é que vamos ter o terceiro filhote (sim, somos muito animados…) descobrimos a pouco que a torcida geral da nação funcionou e vou ser ser pai de uma menina. O rosa e as bonecas vão tomar um pouco do espaço dos monstros e hot wheels. A Helena deve chegar em meados de Março.
A gestação vai muito bem, a Carol está ótima e linda como sempre e estamos super ansiosos pelo chegada da caçula.

Se você frequenta este humilde blog há muito tempo, deve ter percebido uma redução importante na frequência dos posts, principalmente nos de minha autoria, aí vem um outro assunto que me deixa bem feliz: uma perda importante de peso.

No mês de Maio, no aniversário do meu cunhado, minha amiga Kelen Paiva fez uma pequena filmagem do momento que estava dando uma canja no violão, o que vi depois no seu Facebook me deixou muito assustado, aquele cara não era eu: já estava incomodado com um sobrepeso há pelo menos dois anos, mas pela primeira vez me senti gordo de fato.

Quando conto isso para os amigos costumo ouvir “pô, não exagera, você nunca foi gordo”. Não sei exatamente qual é o padrão da OMS para classificar alguém como obeso e não sei também se os amigos gostariam de falar “realmente, você precisa emagrecer”.
Nesse momento o que conta é o seguinte: não estava nada feliz com o que via no espelho e na balança, e acho esse o melhor critério para tomar uma atitude.

De lá pra cá foram 6 meses e quase 12kg a menos. O segredo: corrida, jantas mais responsáveis, menos doces e álcool.

Assim desengordei, como digo quando alguém fala que emagreci muito, já que estou com o peso que passei praticamente toda minha vida adulta.
Ah! percebi que quem emagrece muito sofre tanto bullying quanto os fora do peso, mas isso é assunto para outro post.

Claro que essa mudança de hábitos iria interferir de alguma forma no blog, como ainda gosto é de comer e compartilhar refeições com mais ênfase na gostosura que na quantidade de calorias, naturalmente deixei de publicar com frequência.

“Ih, lá vai o Marcel botar receitas sem-glutén-lacto-vegano-naturebas e mostrar fotos da barriga dele antes e depois”. Não, não e não, continuarei poupando vocês disso e dos meus omeletes e saladas não muito vistosas.

Mas vamos lá, nem 8 nem 80, o blog também nunca foi um espaço de junk food ou de adoração ao bacon, gostamos sim de carboidratos e queijo como poucos, mas no menu do Sabor você vai encontrar muita coisa bonita, saudável e bem gostosa.

Preparando o ratatouille para rechear os tomates

A gastronomia funcional também anda me interessando muito, mérito da Lu Crosara, nutricionista fantástica que tem uma abordagem muito bacana e nada radical sobre alimentação. Tenho aprendido muito participando dos seus cursos.
Assim, é bem possível que você passe a ver por aqui receitas um pouquinho mais saudáveis e funcionais, mas o foco vai continuar sendo aquele prato para o almoço farto para os amigos no Domingo.

Falando em Domingo e comida, as fotos deste post foram de um almoço assim: alegre, farto e despreocupado. Como a vida deve ser.
Assim também segue o Sabor Sonoro. Feliz de ter vocês conosco. 😉

Entradinha de figo, palmito e geléia de pimenta.

Tomatinhos com queijo coalho grelhado

Steak Tartare

Tomates recheados com couscouz e ratatouille

Filé com molho de mostarda, vinho e pimenta verde

Angel Cake

“Linguiça” de chocolate

Hoje pra variar compartilho não só uma música mas a playlist que ouvimos no dia. Saúde!