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Meu Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Antes de falarmos da receita acho importante explicar uma questão sobre a palavra “meu” no título deste post.

Já percebi que sempre que publico alguma receita mais tradicional como moqueca, cozido português, carbonara e pratos do gênero, sempre alguém comenta bravo algo do tipo:

“Mas como você não coloca coentro na moqueca?”
“Mas como você troca endro por cheiro verde no gravlax?”
“Mas esse cozido português não é um Cozido Português.”

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