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    10 receitas com chocolate

    10 receitas com chocolate

    Sabia que 07 de julho é comemorado o Dia Internacional do Chocolate?
    Fui tentar encontrar o motivo pela escolha deste dia, e a única referência que encontrei foi sobre ser a data de uma possível chegada do chocolate na Europa em 1550, iguaria que até então só era conhecida por civilizações antigas da América Central.

    Se é verdade não sei, só sei que conheço muita gente que deveria agradecer todo dia por essa invenção divina; eu por exemplo. 😉

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    Torta de ganache, frutas vermelhas e pistache

    Ah, como eu gosto de torta ganache, não vejo a hora de ter uma desculpa pra preparar uma!

    No dia que a minha cunhada fez a rabada lá em casa, a sobremesa ficou sob a minha responsabilidade. Aí resolvi fazer essa torta que apesar do visual cheio de pompa não tem muito segredo: uma base de bolacha triturada, ganache de chocolate, uma cobertura com base de cream cheesse e um montão de frutas vermelhas. Não tem como dar errado.

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    Uma receita de Cheesecake

    Tenho uma relação afetiva com o cheesecake, lembro do nascimento do Luca, meu primeiro filho.
    Havia acabado de aprender esta receita e fiz para todos que vinham nos visitar, mas a que preparava até então era “crua”, diferente desta que precisa de ir ao forno.
    Não que esta seja muito demorada ou difícil, mas o esforço extra resulta em uma sobremesa mais saborosa e sofisticada. Nunca comi um cheesecake made in USA, mas particularmente gostei muito do resultado!

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