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churrasco, entradas, receitas, vegetarianas

Churrasco de legumes – duas receitas para aproveitar a brasa.

Não sou vegetariano, mas é cada vez mais comum fazer por aqui um churrasco de legumes, verduras ou frutas, e adoro ter essa opção.

Mas este post é pra mostrar que você pode fazer mais do que simplesmente grelhá-los na churrasqueira, muitas receitas vão ganhar um upgrade importante com os sabor que a fumaça e o fogo vão emprestar para os ingredientes, e aqui trago dois exemplos que fizemos no último churrasco lá em casa.
Além dessas você pode inventar outras tantas, como esse ratatouille ou essas rosas de batata e bacon que fizemos no forno a lenha mas que poderiam ter sido feitas na churrasqueira também.

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alice, massas, receitas

Ravioli de abóbora e queijo

masa recheada com abóbora e parmesão

A receita deste Ravioli nasceu da vontade que minha irmã de fazer um almoço com Massa Caseira, e como sei que ela faz isso com maestria pensei que seria uma ótima oportunidade pra fotografar e filmar, então esta receita deliciosa Ravioli  de hoje tem direito a vídeo do passo a passo também!

Confesso que troco com tranquilidade o fogão pela câmera nessas situações, a Alice faz tudo parecer um balé de ingredientes que vão se transformando em delicados Raviolis.

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