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    Cozinha da Alice – Frutos do Mato

    Esses dias tivemos um evento bem lindo na Cozinha da Alice. O chef Javy Larroquet e Alice Gussoni fizeram juntos o Jantar Panc’s, pratos incríveis com o uso de plantinhas nada convencionais, porém deliciosas.

    Para quem ainda não esta familiarizado com o assunto, as PANC’s são as Plantas Alimentícias Não Convencionais, aquelas famosas ervas daninhas, antes indesejadas, atualmente sendo redescobertas e utilizadas nos pratos dos melhores cozinheiros, inclusive o livro mais completo sobre o assunto foi uma pesquisa com apoio financeiro do chef Alex Atala. Nossa vó já bem dizia das propriedades curativas dessas plantinhas, hoje são catalogadas com todas suas informações nutricionais e potenciais de usos na gastronomia, e como medicinais. Começamos o jantar com essa salada no cone de folha de arroz com folha de capuchinha e molho de manga com gengibre tailandês.

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    Receita de Chica Doida e um carnaval na fazenda

    Não tenho nada contra o carnaval, já desfilei em escola de samba, já fui em muito bailinho e tal, mas ultimamente ando pegando a estrada na direção contrária a dos foliões.

    O primeiro e principal motivo é o paterno: impossível pensar em grandes festas com dois pequenos.
    O segundo é o meu gosto musical: há tempos que as marchinhas e samba-enredos perderam lugar para o funk e similares. Não, obrigado.
    O terceiro é porque sou velho desde pequeno: tenho um pouco de preguiça de ficar espremido no meio de tantas pessoas animadas em fazer cover de sardinha.

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    Boas Ideias Publicitárias que envolvem Comida

    Esse post é para inspirar os amigos de profissão! Já que tanto eu como o Marcel trabalhamos com propaganda, não poderia deixar de postar aqui, 2 ideias super legais que envolvem o assunto e comida. São soluções que conquistam o consumidor de uma maneira completamente original.

    Uma das ações é da Domino’s Pizza, que lançou uma coleção de DVDs especiais em parceria com locadoras do Rio de Janeiro. Os discos, ao serem colocados no aparelho para rodar o filme, liberavam cheiro e transformavam o seu rótulo em uma pizza quentinha, como se tivesse acabado de sair do forno. Tudo isso por conta da impressão em tinta especial (termal ink). Assista:

    Outra boa ideia foi o cartão da loja de queijos Bon Vivant, que fica no Mercado Municipal de Curitiba. E já que a loja é especializada em queijos, nada melhor do que ter um cartão em formato de um mini ralador de queijos. Aposto que com este cartão, os clientes sempre vão lembrar de fazer suas compras por lá. Criatividade é tudo!

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    Big Appetites, Christopher Boffoli, comida, curiosidades, fotografia, lúdico

    Big Appetites – Christopher Boffoli

    Quem diria que um dia eu estaria colaborando no Sabor Sonoro, logo o blog que mais apreciava quando escrevia para o Gordelícias. Eu ficava de cara em como o Marcel e a Alice poderiam cozinhar bem e além do mais, tirar fotos incríveis. Eis que hoje estou aqui, inaugurando meus posts que mensalmente, vão trazer algumas das coisas que mais gosto na vida: inspirações, arte, comida e internet. Espero que gostem!

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