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Essas são duas charmosas receitas pra se fazer para um lanchinho especial. Também pode ser ótimo para festas infantis ou pique niques. Você pode substituir os ingredientes e fazer um arco-íris de rolinhos.
Rolinhos de pão de forma e ervilha
Ingredientes
– 5 fatias de pão de forma (usei um 100% integral)
– 2 xícaras de ervilha (pode ser substituído por espinafre, beterraba ou cenoura cozidos)
Eles alegram a gente, divertem as crianças, fazem o dia começar feliz. Nós amamos piquenique, na grama, na beira do rio, na praça, no parque.
Não precisa ser longe, o nosso primeiro foi bem na grama do quintal. Também já fizemos lá do outro lado do oceano. E até dentro de casa!
Também não precisa de horas na cozinha: comidinhas simples mas deliciosas, sucos, frutas, pão e pronto!
Não ia compartilhar esta receita de panqueca americana por aqui, comento sempre que deixo de publicar muito do que cozinho porque acho que já existem receitas parecidas por todos os lados.
Por isso é difícil encontrar por aqui pão de queijo, bolo de fubá, torta de frango, etc. Não porque são comidas simples, mas porque não tenho a presunção de achar que a minha será melhor do que tantas outras publicadas antes.
No dia 28 de maio foi comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer. Não me perguntem os motivos pra essa data, porque embora tenha feito uma pesquisa não encontrei informações precisas sobre isso. Mas posso garantir que muita gente escreveu a respeito nos últimos dias sobre esse lanche que conquistou o mundo.
A partir dessa data muitos blogs de vinhos publicaram suas harmonizações entre vinhos e hambúrguer, mostrando que a combinação é possível e pode dar resultados muito interessantes. Então, achei que seria um bom tema para minha coluna mensal aqui no Sabor Sonoro, que até já publicou uma receita de hambúrguer caseiro (relembre).
Todo mundo conhece esta cena: você chega em casa, cansado pra caramba, uma fome de náufrago e abre a geladeira. Um eco estilo Grand Canyon reverbera pelas prateleiras vazias. Você xinga baixinho e estoura um saco de pipoca de microondas.
Dia desses pensei que essa cena ia acontecer comigo, mas por sorte encontrei três massinhas de Rap 10, uns tomatinhos na gaveta e um restinho de queijo cottage. Já estava feliz quando lembrei que tinha umas fatias de salmão defumado no freezer. Alegria total e a sensação que os anjos conspiraram ao meu favor, achar salmão defumando no freezer não é uma coisa muito comum…
Outra coisa que sempre sonhei em fazer, mas pela idade dos meus pequenos ainda não foi possível, é levá-los para a cozinha. Claro que a parte do depois e da faxina,não faz parte do sonho. Mas até a guerra de farinha tá incluída. Sem querer fazer propaganda de sabão em pó… pra mim, criança feliz é criança toda sujinha!
Então vamos à pratica: essa é uma dica para fazer para seus filhos caso eles já tenham mais de 3 anos, convide-os para participar da festa! Eles podem ajudar a separar os ingredientes, amassar a massa e até mesmo inventar formatos para seus próprios biscoitos!
A receita é muito simples e veio da minha vizinha, que nas horas vagas também é ótima fazedora de macarrão! Eu só mudei a receita um pouquinho, coloquei menos açúcar e adicionei granola, que faz muito bem à saúde (e é praticamente impossível fazer com que eles comam de livre e espontânea vontade!).
Coisa mais linda e feliz é ver criança rindo, brincando e comendo. Sábado teve um brunch para filhotes na casa do Marcel, pra comemorar antecipadamente o aniversário do Luca com a criançada da vizinhança. Fiquei encarregada das comidinhas e de uma pequena oficina de cupcakes para os lindos pequenos.
| Luca na oficina de cupcakes |
| Maçãzinha da vó, também tingido com beterraba |
Venho pesquisando sobre esse assunto há alguns meses. Seja porque tenho bebês vegetarianos, seja porque adoro fazer “ilustrações comestíveis”, e porque amo poder fazer comidas saudáveis e coloridas. Além disso, tivemos na pele, esses dias, a experiência de ver o que um corante artificial é capaz de fazer com uma criança. Então, pensei em ingredientes que dão muita cor, e puras e cintilantes vitaminas, proteínas e alegrias!!! Nada de artificiais (ou o mínimo possível) . Acredito que alimentação saudável também é uma questão de educação. Vale a pena incentivá-los a comer frutas e verduras, mesmo que, às vezes, tenhamos que “disfarçá-los”.
A gente anda se divertindo muito com nossas experiências gastronômicas. Esse domingo foi um daqueles dias gostosos que ficam na lembrança com uma moldura bem bonita. Fizemos um Brunch no nosso “restaurante secreto” com direito (como disse o Marcel ) a Billie Holliday, taça de espumante, dia de sol, e cheiro de pão, café, flores, amigos, gargalhadas e uma boa dose de comidas inusitadas…
Pra mim, bruschetta é sempre uma escolha feliz quando se quer uma coisa fácil, gostosa e que agrade a todo mundo. Além disso, sempre me traz boas recordações da Itália, já que é uma delícia típica nacional, normalmente acompanhada de ingredientes simples e saborosíssimos. A mais comum leva tomate, manjericão e azeite. Una favola! Mas algumas bruschetterias italianas criaram versões que vão da mozzarella ao sofisticado (e caríssimo!) creme trufado. Na verdade, acho a bruschetta tão querida, que pra ter sucesso basta um bom pão e criatividade.
Oi gente, sou Alice, a irmã do Chef da casa. Partilhamos o sobrenome e o amor pela cozinha.
Trocamos receitas, livros de culinária, forminhas e tupperwares. De preferência, recheados.
Sou fã declarada…do blog e dele. Marcel sempre foi uma mega inspiração na minha vida.
Então, poxa, é uma honra participar do Sabor Sonoro!!!! Espero estar a altura dessas delícias e dessas fotos incríveis!
A partir de hoje vou estar aqui toda quinzena com dicas e receitas 100% sem carne. Vamos fazer a feira?
